Kuřecí nudličky po asijsku.

Drůbeží maso Doba přípravy: 15 min + čas na odležení 30 minut 0 názorů

Drůbeží maso Doba přípravy: 15 min + čas na odležení 30 minut 0 názorů

Suroviny 2 - 3 porce

2 kuřecí stehení nebo prsní řízky
1 cibuli
1 mrkev
1 stroužek česneku
1 pak choi
3 plátky čerstvého zázvoru
1 lžička solamylu
2 lžíce oleje sezamový nebo řepkový
Na marinádu
1 PL rybí omáčky
1 PL ústřicové omáčky
2 PL sojové omáčky
2 PL rýžového octa
1 PL třtinového cukru
1/2 lžičky sriracha
špetku sečuánského (nebo černého) pepře
podle chuti chilli čerstvou, sušenou nebo chilli olej
K podávání zelenou nať cibulky a koriandr.
PL= polévková lžíce

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve uděláme marinádu a maso nakrájené na nudličky dáme marinovat nejméně na 30 minut, pak maso vyndáme a necháme na sítku okapat. Marinádu necháme na omáčku.
    Nasekáme cibuli a mrkev nakrájíme na tenké nudličky, česnek a zázvor nadrobno. Pak choi rozebereme na listy, důkladně omyjeme a oschlé pokrájíme na nudličky zvlášť bílou a zvlášť zelenou část.

  2. Rozpálíme pánev, dáme olej a opečeme postupně maso . Opečené maso vyndáme a na pánev dáme restovat cibuli a mrkev. Restujeme asi 2 minuty, přidáme česnek a zázvor, vrátíme maso a přidáme bílou část pak choi. Opět restujeme asi 2 minuty a přidáme zelenou část pak choi.

  3. Promícháme a zalijeme marinádou, do které jsme rozmíchali lžičku solamylu. Zředíme 50-100 ml vody, krátce povaříme a dle potřeby dochutíme rybí nebo ústřicovou omáčkou a chilli papričkou.
    Podáváme s rýží nebo širokými rýžovými nudlemi se zelenou cibulkou a koriandrem někdy i mungo klíčky.

Poznámka od kuchařky

Za recept děkuji mé známé Hanny.

Komentáře k receptu Kuřecí nudličky po asijsku.

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: kuřecí po asijsku kuřecí nudličky po asijsku kuřecí maso po asijsku rýže po asijsku kuřecí nudličky kuřecí maso po asijsku kureci platek po asijsku nudličky po asijsku marináda na kuře po asijsku kuřeci poasijsku nudle po asijsku nudle po asijsku maso po asijsku s rýžovými nudlemi marinada na kureci nudlicky recept na kuřeci nudličky po asijsku maso po asijsku asijske kureci nudlicky kuřecí po asijskou s opecenymi nudlemi kureci nudličky s ryzovymi široké nudle po po asijsku