Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kuřecí nudličky po asijsku.

Name: Kuřecí nudličky po asijsku.
Yield: 2 - 3
Cuisine: Asijská
Ingredients: 2 kuřecí stehení nebo prsní řízky; 1 cibuli; 1 mrkev; 1 stroužek česneku; 1 pak choi; 3 plátky čerstvého zázvoru; 1 lžička solamylu; 2 lžíce oleje sezamový nebo řepkový; Na marinádu; 1 PL rybí omáčky; 1 PL ústřicové omáčky; 2 PL sojové omáčky; 2 PL rýžového octa; 1 PL třtinového cukru; 1/2 lžičky sriracha; špetku sečuánského (nebo černého) pepře; podle chuti chilli čerstvou, sušenou nebo chilli olej; K podávání zelenou nať cibulky a koriandr.; PL= polévková lžíce

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Marie Svarcova

0 názorů

Doba přípravy 15 min + čas na odležení 30 minut

15 min + čas na odležení 30 minut

21. 8. 2016 10:59

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 577 kJ / 377 kcal
Bílkoviny	5,56 g
Tuky	22,42 g
Vláknina	6,63 g
Cholesterol	30 mg
Sodík	3,35 g
Sůl	7,38 g
Sacharidy	36,51 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejprve uděláme marinádu a maso nakrájené na nudličky dáme marinovat nejméně na 30 minut, pak maso vyndáme a necháme na sítku okapat. Marinádu necháme na omáčku.
Nasekáme cibuli a mrkev nakrájíme na tenké nudličky, česnek a zázvor nadrobno. Pak choi rozebereme na listy, důkladně omyjeme a oschlé pokrájíme na nudličky zvlášť bílou a zvlášť zelenou část.
Rozpálíme pánev, dáme olej a opečeme postupně maso . Opečené maso vyndáme a na pánev dáme restovat cibuli a mrkev. Restujeme asi 2 minuty, přidáme česnek a zázvor, vrátíme maso a přidáme bílou část pak choi. Opět restujeme asi 2 minuty a přidáme zelenou část pak choi.
Promícháme a zalijeme marinádou, do které jsme rozmíchali lžičku solamylu. Zředíme 50-100 ml vody, krátce povaříme a dle potřeby dochutíme rybí nebo ústřicovou omáčkou a chilli papričkou.
Podáváme s rýží nebo širokými rýžovými nudlemi se zelenou cibulkou a koriandrem někdy i mungo klíčky.