Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Švestkový strouhaný koláč

Vychutnejte si švestkový koláč s jemnou tvarohovou náplní a křupavou kakaovou vrstvou těsta, který spojuje sladký krém a šťavnaté švestky. Díky kombinaci kakaa a tvarohu má koláč bohatou chuť, která se rozplývá na jazyku. Ideální dezert ke kávě, který potěší celou rodinu.

Hodnocení receptu je 4,6 (12×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Majkaa Majkaa

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 25 min

55 min (30 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Suroviny pro 1 plech

rozměr plechu 20×30 cm

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie18 801 kJ /
4 494 kcal
Bílkoviny64,80 g
Tuky196,90 g
Vláknina25,90 g
Cholesterol 938 mg
Sodík 309 mg
Sůl1,33 g
Sacharidy602,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejte na 180 °C. Malý plech vyložíme pečicím papírem. Švestky omyjeme, rozpůlíme a vypeckujeme. Krok 2: Z uvedených surovin vypracujeme těsto. Půlku těsta dáme do mrazáku na 30 minut odpočinout. Druhou půlku těsta roztlačíme na dno připraveného plechu. Krok 3: Připravíme tvarohovou náplň. Nejdříve ušleháme cukr se žloutky a v druhé míse ušleháme sníh z bílků. Potom přidáme ke žloutkům tvaroh, pudinkový prášek a nakonec opatrně vmícháme vyšlehaný sníh. Krok 4: Na připravené těsto a dáme 3/4 tvarohové náplně. Na tvaroh uložíme vypeckované švestky a na ně ještě zbytek tvarohové náplně. Zastrouháme druhou půlku těsta. Krok 5: Pečeme na 180 °C asi 25 minut. Krok 6: Po vychladnutí krájíme na čtvercové řezy a podáváme například jako moučník ke svačině.

TIP: Švestky v kuchyni

Zveřejněno 4. 9. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Švestkový strouhaný koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z77J

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Švestkový strouhaný koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z77J

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (4)

Eja57: Spodní část těsta můžu urovnat rukou, aby bylo stejně rozložené, ale horní část těsta strouhám na tvaroh, lépe se pracuje s pevnějším těstem. Klidně můžete nechat zachladit celé těsto;-) Ano, tvarohovou náplň uděláte přesně tak, jak píšete<3

Mohu se zeptat? Dolní část těsta strouháme bez pobytu v mrazáku a horní menší část po lehkém zmražení? Má to nějaký důvod, proč to do mrazáku nedám celé?
Jestli rozumím dobře přípravě náplně - ušleháme žloutek s cukrem, vešleháme tvaroh a sypký puding a pak jen zlehka vmícháme sníh?
Ale moc dobré to bude určitě - švestky, tvaroh a kakaové těsto:yes::-K

Je moc dobrý peču podobný.:yes:

Suroviny:
mouka hladká, máslo, žloutek, cukr krupice, kakao, kypřící prášek do pečiva, mléko, tvaroh, cukr krupice, žloutek, bílek, pudink vanilkový, švestky

Přidat fotografie receptu
]