Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Marmeláda ze švestek

Jak obyčejné švestky proměnit v něco výjimečného? Tato marmeláda se skořicí, badyánem a kapkou rumu je to pravé. Švestky povaříte s kořením, vmícháte cukr, citron a pektogel a za chvilku máte dobrotu, která vynikne na chlebu i v koláči.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

PedroSanchez

Snadný

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

3 kg 3 kg vypeckovaných švestek

900 gramů 900 gramů cukru

300 ml 300 ml vody

5 5 celých skořic

25 ks 25 ks hřebíčku

1-2 1-2 badyány

4-6 4-6 polévkových lžic rumu

2 lžičky 2 lžičky kyseliny citrónové

1 1 Pektogel

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	22 517 kJ / 5 382 kcal
Bílkoviny	19,50 g
Tuky	6,00 g
Vláknina	75,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	122 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	1 275,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vypeckované švestky dáme do hrnce, podlijeme vodou, přidáme koření a necháme vařit asi 35 minut, až jsou švestky rozvařené natolik, že půjdou pasírovat. Krok 2: Rozvařené švestky přepasírujeme, přidáme cukr, kyselinu citronovou, a dáme znovu vařit. Povaříme cca 4 minuty, pak přidáme Pektogel (rozmíchaný s trochou cukru) a povaříme další 1-2 minuty. Krok 3: Přidáme 4-6 lžic rumu, dobře promícháme a naplníme sklenice. Krok 4: Necháme zchladnout.

Vypeckované švestky dáme do hrnce, podlijeme vodou, přidáme koření a necháme vařit asi 35 minut, až jsou švestky rozvařené natolik, že půjdou pasírovat.
Rozvařené švestky přepasírujeme, přidáme cukr, kyselinu citronovou, a dáme znovu vařit. Povaříme cca 4 minuty, pak přidáme Pektogel (rozmíchaný s trochou cukru) a povaříme další 1-2 minuty.
Jak pasírovat ovoce
Přidáme 4-6 lžic rumu, dobře promícháme a naplníme sklenice.
Necháme zchladnout.

TIP: V čem vařit marmeládu

Zveřejněno 12. 9. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku

Vytisknout recept

Moje poznámka

Marmeláda ze švestek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6OD9

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Rajčatová marmeláda se švestkami

Rajčatová marmeláda se švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

JanaB1 90 min

Zimní hrušková marmeláda se sušenými švestkami

Zimní hrušková marmeláda se sušenými švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marmeláda z rajčat

Marmeláda z rajčat

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ruzena 130 min

Švestková marmeláda

Švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

hemriettas 40 min

Švestkové těstoviny

Švestkové těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 35 min

Marmeláda z mrkve

Marmeláda z mrkve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marmeláda z mirabelek

Marmeláda z mirabelek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

PedroSanchez 75 min

Zavařeniny
Džemy, marmelády a povidla

Sladké chutě
Vaření
Podzimní recepty
Česká kuchyně
Švestky - zdravé ovoce
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Běžný den

Moje poznámka

Marmeláda ze švestek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6OD9

Náhodný recept

Hadrová polévka našich babiček

Hadrová polévka našich babiček

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Marie Svarcova 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Letní špenátový salát

Letní špenátový salát

Přidáno před 4 hodinami

Krémové gnocchi s kuřecím masem a slaninou

Krémové gnocchi s kuřecím masem a slaninou

Přidáno před 6 hodinami

Twister s kuřecími nudličkami

Twister s kuřecími nudličkami

Přidáno před 8 hodinami

Gnocchi na způsob kuřete na paprice

Gnocchi na způsob kuřete na paprice

Přidáno před 8 hodinami

Krémová čočka na středomořský způsob

Krémová čočka na středomořský způsob

Přidáno před 10 hodinami

Citronové filé se zeleninovými špagetami a debrecínkou

Citronové filé se zeleninovými špagetami a debrecínkou

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Jak uchovat jahody co nejdéle čerstvé? Tyto chyby zkracují jejich trvanlivost

Jak uchovat jahody co nejdéle čerstvé? Tyto chyby zkracují jejich trvanlivost

V čem vařit marmeládu. Radíme začátečníkům Hodnocení 7×

V čem vařit marmeládu. Radíme začátečníkům

Jan Punčochář prozradil neobvyklý recept na skvělý dezert: Jablka nejdřív spalte, teprve pak je upečte, říká

Jan Punčochář prozradil neobvyklý recept na skvělý dezert: Jablka nejdřív spalte, teprve pak je upečte, říká

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Jak pasírovat drobné ovoce? Máme pro vás několik možností, jak si poradit s rybízem, malinami a ostružinami Hodnocení 170×

Jak pasírovat drobné ovoce? Máme pro vás několik možností, jak si poradit s rybízem, malinami a ostružinami

Marokánky: Lahodné placičky nesmí chybět na štědrovečerním stole Hodnocení 125×

Marokánky: Lahodné placičky nesmí chybět na štědrovečerním stole

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Nejnovější články

Šlehané máslo pobláznilo svět: Dánský trik promění obyčejné máslo v delikatesu

Video
Jan Punčochář prozradil neobvyklý recept na skvělý dezert: Jablka nejdřív spalte, teprve pak je upečte, říká

Marinované maso z obchodu nemusí vždy budit nedůvěru. Tyto varovné signály byste ale neměli přehlédnout

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Honzovy buchty (jemné a vláčné)

Honzovy buchty (jemné a vláčné)

michaal před 1 hodinou

Klasický hospodský guláš (vídeňský) Videorecept

Klasický hospodský guláš (vídeňský)

oldboy před 1 hodinou

Sterilované bílé zelí

Sterilované bílé zelí

oldboy před 1 hodinou

Pizza šneky

Pizza šneky

oldboy před 1 hodinou

Rychlá kuřecí „znojemská“ omáčka Videorecept

Rychlá kuřecí „znojemská“ omáčka

MarinetteQueen3 před 3 hodinami

Chutné vafle Videorecept

Chutné vafle

Petulice před 4 hodinami

Domácí vafle Videorecept

Domácí vafle

Petulice před 5 hodinami

Spaghetti pomodoro s česnekem, čerstvou bazalkou a parmazánem Videorecept

Spaghetti pomodoro s česnekem, čerstvou bazalkou a parmazánem

jana.kulkova před 5 hodinami

Rarášci s hříbky

Rarášci s hříbky

Panova před 7 hodinami

Holandské řízky Videorecept

Holandské řízky

Andysek92 před 7 hodinami

Suroviny:
švestky, cukr, voda, skořice celá, koření hřebíček, badyán, rum, kyselina citronová, pektogel

]