Cuketová polévka s chorizem
Suroviny 4 porce
- 2 střední cukety
- 1 menší cibule
- 1 stroužek česneku
- 1 plechovku kokosového mléka
- 1 sáček Curry pasty
- 1/2 KL ml. zázvoru
- špetku chilli
- sůl
Postup přípravy receptu
Na oleji jsem restovala na drobno nakrájenou cibuli a 1 stroužek česneku, přidala sáček Curry pasty, opět restovala, přidala 1/2 lžičky mletého zázvoru, špetku chilli, zalila jednou plechovkou kokosového mléka a osolila. Do toho jsem přidala 2 střední, oloupané, semínek zbavené a nakrájené cukety (měla jsem žluté), povařila do měkka a ponorným mixerem rozmixovala a dochutila soli.
Opekla jsem na suché pánvi pár koleček chorizo salámu a hotovou polévku jsem na talíři dala plátky choriza a posypala semínky z dýně.
Poznámka od kuchařky
Kuchař: pavelk
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Cuketová polévka s chorizem
K receptu nejsou žádné komentáře.
