Sladkokyselá čínská kuřecí polévka

Name: Sladkokyselá čínská kuřecí polévka
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Čínská
Ingredients: kuřecí maso bez kůže, prsní nebo stehenní; 2 houby Jidášovo ucho; 2-3 houby shiitake; 1 lžíce oleje; 1 větší mrkev; 10 cm bílé části pórku; 2 jarní cibulky; 2 vejce; 2-3 lžičky kukuřičného škrobu; 1 lžíce cukru; 2 lžíce rýžového octa; 1 lžíce vinného bílého octa; 2-3 lžíce sójové kvalitní omáčky

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

Marie Svarcova

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 062 kJ / 493 kcal
Bílkoviny	17,99 g
Tuky	26,29 g
Vláknina	1,46 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	242 mg
Sůl	0,60 g
Sacharidy	45,33 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do 2,5 litru vody dáme vařit kuřecí maso a houby namočíme v misce do horké vody. Uvařené maso natrháme vidličkou na vlákna, změklé houby nakrájíme na tenké nudličky, vodu z hub vlijeme do vývaru. Krok 2: Očistíme mrkev, pórek a nakrájíme na julienne nudličky. V pánvi wok nebo hrnci rozehřejeme olej, přidáme mrkev (kdo dává česnek a chilli, přidá), cukr a chvilku restujeme. Přidáme maso a pórek, promícháme a zalijeme vývarem, přidáme rýžový ocet, sójovou omáčku a krátce povaříme. Záleží na chuti, někde se přidává česnek, chilli nebo zelí a někde rybí omáčka, nebo sůl a pepř. Krok 3: Do polévky vlijeme za stálého míchání rozkvedlaná vejce a zahustíme škrobem, rozmíchaným v trošce vody. Hustotu zvolíme jakou máme rádi (škrobu dáme méně nebo více). Přidáme nakrájenou cibulku a odstavíme. Podle chuti přidáme vinný ocet, sůl nebo rybí omáčku.

Do 2,5 litru vody dáme vařit kuřecí maso a houby namočíme v misce do horké vody. Uvařené maso natrháme vidličkou na vlákna, změklé houby nakrájíme na tenké nudličky, vodu z hub vlijeme do vývaru.
Očistíme mrkev, pórek a nakrájíme na julienne nudličky. V pánvi wok nebo hrnci rozehřejeme olej, přidáme mrkev (kdo dává česnek a chilli, přidá), cukr a chvilku restujeme. Přidáme maso a pórek, promícháme a zalijeme vývarem, přidáme rýžový ocet, sójovou omáčku a krátce povaříme. Záleží na chuti, někde se přidává česnek, chilli nebo zelí a někde rybí omáčka, nebo sůl a pepř.
Do polévky vlijeme za stálého míchání rozkvedlaná vejce a zahustíme škrobem, rozmíchaným v trošce vody. Hustotu zvolíme jakou máme rádi (škrobu dáme méně nebo více). Přidáme nakrájenou cibulku a odstavíme. Podle chuti přidáme vinný ocet, sůl nebo rybí omáčku.

TIP: Zkuste i pekingskou polévku

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 10. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (32× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sladkokyselá čínská kuřecí polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0GvG

Čínská sladkokyselá polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kattes

Čínská kuřecí polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Kristyna763 120 min

Sladkokyselá čočková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sebena 80 min

Čínská klasika sladkokyselá ryba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Nonya 40 min

Kuřecí sladkokyselá čínská omáčka s mrkví a ananasem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

Ivace64

Čínská "červená" polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iduun

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 35 min

Hrníčkový kakaový koláč s tvarohem a rybízem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marie Svarcova 65 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 60 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 20 min

Rychlý litý koláč s třešněmi a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 50 min

Zobrazit více

Polévky
Drůbeží polévky

Čínská kuchyně
Vaření
Houby
Zelenina
Restování
Bezlepkové recepty
Oběd
Sladkokyselé chutě
Náročné recepty
Sváteční recepty

Moje poznámka

Sladkokyselá čínská kuřecí polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0GvG

Náhodný recept

Lázeňský dortík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jajine 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Lehký citronový koláč z polenty

Přidáno před 3 hodinami

Obrácený ananasový koláč s mochyní

Přidáno před 3 hodinami

Jednoduché pohankové karbanátky s mrkví TIP

Jednoduché pohankové karbanátky s mrkví

Přidáno před 5 hodinami

Sýrový rajčatový salát s vejci

Přidáno před 6 hodinami

Minicheesecake s ovocem

Přidáno před 8 hodinami

Špízy z vinné klobásy

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

MarcelaPa 21. 8. 2025 13:36

Maruško, velice dobrá polévka. Ač nejsme velcí příznivci asijské kuchyně, moc jsme si pochutnali a už mám polévku v oblíbených.

MarcelaPa přidala novou fotografii! 21. 8. 2025 13:32

MarcelaPa 21. 8. 2025 12:39

Maruško, a kdy se tam přidávají ty houby? V receptu je uvedena jenom voda z hub.

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 13. 10. 2020 13:15

Přečtěte si

Italian grinder salad: Hit sociálních sítí chutná naprosto skvěle. Letní salát je báječně svěží, výrazný a křupavý

Tajemství kuřecích rošťáků: Přidejte do marinády jednu ingredienci navíc

Křupavé chlebíčky obráceně: Rychlé zapečené pohoštění voní sýrem a z plechu mizí ještě horké

Troufnete si na zmrzlinu s příchutí guláše nebo tvarůžků? Víme, kde tyto kuriozity ochutnat

Hlučínské koláče podle Josefa Maršálka: Slezská specialita překvapí netradiční drobenkou

Evropou se šíří salmonela z nečekané potraviny: Několik případů hlásí i Česko

Sladkovodní ryby skvěle zpestří jídelníček, to dobře věděly i naše babičky Hodnocení 8×

Sladkovodní ryby skvěle zpestří jídelníček, to dobře věděly i naše babičky

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pečená jelení kýta nebo plecko

Zuzka1973 před 35 minutami

Jemné bramborové knedlíky Videorecept

Jemné bramborové knedlíky

Zuzka1973 před 41 minutami

Hovězí polévka s masem a nudlemi (bez tuku)

Zuzka1973 před 42 minutami

Krémová pórková polévka Videorecept

bretka před 2 hodinami

Suroviny:
maso kuřecí, jidášovo ucho, houby shiitake, olej, mrkev, pórek, cibulka jarní, vejce, škrob kukuřičný, cukr, ocet rýžový, ocet,

Sladkokyselá čínská kuřecí polévka

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno