Pangasius na kardamomu, pečený v alobalu

Name: Pangasius na kardamomu, pečený v alobalu
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pangasius; 150 g másla; 1 malá cibule; 1 lahůdková cibule; 1/2 lžičky kari; 1 lžička kardamomu; 2 lžíce dijonské hořčice; 2 cm sardelové pasty; 4 stroužky česnek; trochu oleje; sůl

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

Bibinka

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

Pangasius na kardamomu, pečený v alobalu, Pangasius na kardamomu, pečený v alobalu — Pangasius na kardamomu, pečený v alobalu

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 465 kJ / 1 306 kcal
Bílkoviny	6,66 g
Tuky	129,83 g
Vláknina	11,52 g
Cholesterol	383 mg
Sodík	737 mg
Sůl	1,80 g
Sacharidy	24,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Filety opláchneme a nařežeme na větší kostky. Krok 2: Do misky si dáme máslo, hořčici, sardelovou pastu, cibuli nakrájenou na proužky, kari, kardamom, česnek a nakonec pořádně utřeme. Krok 3: Alobal si nařežeme na 4 čtverce, potřeme je olejem, vyskládáme doprostřed čtverce pangase a na něj nakecáme utřenou hmotu, můžeme filety i lehce vmíchat do hmoty a tím jako obalit(filety jsou křehké). Krok 4: Nahoře posypeme hustě lahůdkovou cibulkou, alobal řádně zabalíme a dáme do vyhřáté trouby na 200°C a pečeme tak 20 minut. Já na plech přidala rovnou uvařené, vychladlé a nakrájené brambory, které se krásně spolu s pangasiem opekly.

Filety opláchneme a nařežeme na větší kostky.
Do misky si dáme máslo, hořčici, sardelovou pastu, cibuli nakrájenou na proužky, kari, kardamom, česnek a nakonec pořádně utřeme.
Alobal si nařežeme na 4 čtverce, potřeme je olejem, vyskládáme doprostřed čtverce pangase a na něj nakecáme utřenou hmotu, můžeme filety i lehce vmíchat do hmoty a tím jako obalit(filety jsou křehké).
Nahoře posypeme hustě lahůdkovou cibulkou, alobal řádně zabalíme a dáme do vyhřáté trouby na 200°C a pečeme tak 20 minut. Já na plech přidala rovnou uvařené, vychladlé a nakrájené brambory, které se krásně spolu s pangasiem opekly.

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 7. 2009

Poznámka autorky Bibinka

Upravený recept z časopisu Svět ženy a stojí za to!

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pangasius na kardamomu, pečený v alobalu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L8Jv

Pangasius v alobalu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

jirka66

Chutný pangasius

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivako

Zapečený pangasius

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jenda1

Pečená játra v alobalu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

panvicka 60 min

Pruhovaná pečeně v alobalu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 75 min

Ražniči pečené v alobalu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 120 min

Zobrazit více

Poctivá květáková polévka Videorecept

Poctivá květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 60 min

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 60 min

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 200 min

Vdolky naší holky Videorecept

Vdolky naší holky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 58 min

Domácí kečup Videorecept

Domácí kečup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bibinka 130 min

Dýně jako kompot

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bibinka 55 min

Zobrazit více

Ryby
Pangas

Zelenina
Oběd
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Pečení

Moje poznámka

Pangasius na kardamomu, pečený v alobalu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L8Jv

Náhodný recept

Medové jablečné řezy s piškoty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Izabella929 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pivní cibulačka

Přidáno před 10 hodinami

Smažené rybí filety s lehkým bramborovým salátem

Přidáno před 11 hodinami

Dvoubarevná vláčná bábovka

Přidáno před 15 hodinami

Králík s cibulovou omáčkou

Přidáno 7. 10. 2025 21:36:25

Mrkvová bábovka

Přidáno 7. 10. 2025 14:47:02

Bažantí stehna nadivoko

Přidáno 7. 10. 2025 11:29:01

Další recepty

Komentáře (4)

Bibinka 10. 8. 2009 15:13

Irisko, jsem moc ráda, že jste si pochutnali, to je pro mě vždycky to nejlepší ocenění a nic jiného mě tolik nebere

Můžeš zkoušet znova, asi zítra budu dělat z pangasiusa něco nového, co se mi zrodilo v hlavě

Proč bych se měla za tvé fotečky zlobit

naopak, jsem za ně moc ráda a kroím toho jsou pěkný

Iriska přidal nové fotografie! 10. 8. 2009 14:42

Iriska 10. 8. 2009 14:41

Bibinko, rybička byla neskutečně lahodná. Moc, moc dobrá. Přidala jsem jenom na proužky nakrájenou papriku. My jsme hodně paprikovi a já bych ji byla schopná dát i do dortového krému.