Jogurtové bonbony s ovocnou příchutí

Name: Jogurtové bonbony s ovocnou příchutí
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 120 g krupicového cukru; 100 g hustého jogurtu; 3 lžíce ovocné šťávy (měla jsem 100% z červeného rybízu); 5 g másla

Bonbony z vlastních zdrojů, to je sen každého mlsala! Přitom přípravě věnujete jen zhruba hodinu. Pak už můžete vyzkoušet, jestli jste trefili tu správnou ovocně karamelovou chuť. Kreativitě se meze nekladou!

Merylas

5 názorů

Doba přípravy 25 min Doba tepelné úpravy: 25 min

25 min (25 min tepelná úprava)

16. 11. 2020 17:28

Přidat fotku

cca 16-20 ks dle velikosti

120 g 120 g krupicového cukru

100 g 100 g hustého jogurtu

3 lžíce 3 lžíce ovocné šťávy (měla jsem 100% z červeného rybízu)

5 g 5 g másla

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 434 kJ / 582 kcal
Bílkoviny	4,97 g
Tuky	7,23 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	23 mg
Sodík	47 mg
Sůl	0,07 g
Sacharidy	124,17 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do rendlíku se silným dnem dáme cukr, ovocnou šťávu, jogurt, máslo a za stálého míchání necháme rozpustit. Na mírném příkonu tepla pak necháme provařovat-odpařovat tekutinu a občas promícháme.
Trvá to tak zhruba 25 minut, ale tento čas je opravdu jen orientační. Až směs zhoustne, mícháme zase stále. Když se už zdá, že cukr pomalu začíná karamelizovat, tak rychle odstavíme a ihned naplníme připravenou formu vhodnou na výrobu domácích bonbonů. Hodí se i silikonová forma na výrobu pralinek, naplníme ji jen do poloviny, jelikož tam jsou prohlubně větší. Pracujeme rychle, delším stáním by hmota ztuhla.
Naplněnou formu necháme zchladnout a pak vložíme na cca 2 hodiny do chladničky. Nakonec bonbony z formy vyjmeme - vyloupneme. Jde to velice lehce.
TIP Domácí pralinky - oblíbené recepty

Poznámka autorky receptu

Bonbony mají konzistenci jako karamely, nejsou tvrdé, táhnou se. Jsou samozřejmě s jinou chutí.

Použila jsem 100% šťávu z červeného rybízu bez cukru, zavařuji si ji do malých skleniček. Půjde použít i nějaký džus, třeba i z jiného ovoce.

Podobný recept jsem viděla před nějakou dobou někde na internetu a chtěla jsem vyzkoušet. Takže to není můj nápad. :-)

Uvařeno

Přidat do oblíbených (17×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Mléčné karamely - tvrdé cucavé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 30 min

Kandovaná dýně s příchutí pomeranče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 2880 min

Karamelovo-ovocná lízátka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 15 min

Načíst další

Přečtěte si

4 foto Hodnocení 12×

Kalendář vánočního pečení: Co si naplánovat na druhý adventní týden

Hodnocení 4×

Chcete mít originální vánoční stromeček? Vyrobte si na něj krásné jedlé ozdoby

9 foto

Retro okénko: Legendární žvýkačka Sevak stávala 1,50 Kčs a díky speciálnímu složení skutečně chránila před nachlazením

Komentáře

Merylas

16. 11. 2020 18:19

MamlajdaD: Skladovala bych raději v chladničce, v teple jsou takové víc lepkavé, nebo jak to napsat. A nemám ještě pořádně vyzkoušeno, jak dlouho vydrží. Podobné "záležitosti" dělávám před návštěvou vnoučat.