Jogurtové bonbony s ovocnou příchutí

Name: Jogurtové bonbony s ovocnou příchutí
Yield: cca 16-20 ks dle velikosti
Cuisine: Česká
Ingredients: 120 g krupicového cukru; 100 g hustého jogurtu; 3 lžíce ovocné šťávy (měla jsem 100% z červeného rybízu); 5 g másla

Merylas

5 názorů

16. 11. 2020 17:28

Přidat fotku

Porce: cca 16-20 ks dle velikosti

120 g 120 g krupicového cukru

100 g 100 g hustého jogurtu

3 lžíce 3 lžíce ovocné šťávy (měla jsem 100% z červeného rybízu)

5 g 5 g másla

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 434 kJ / 582 kcal
Bílkoviny	4,97 g
Tuky	7,23 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	23 mg
Sodík	47 mg
Sůl	0,07 g
Sacharidy	124,17 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do rendlíku se silným dnem dáme cukr, ovocnou šťávu, jogurt, máslo a za stálého míchání necháme rozpustit. Na mírném příkonu tepla pak necháme provařovat-odpařovat tekutinu a občas promícháme. Trvá to tak zhruba 25 minut, ale tento čas je opravdu jen orientační. Až směs zhoustne, mícháme zase stále, a když se už zdá, že cukr pomalu začíná karamelizovat, tak rychle odstavíme a ihned naplníme připravenou formu vhodnou na výrobu domácích bonbonů. Hodí se i silikonová forma na výrobu pralinek, naplníme ji jen do poloviny, jelikož tam jsou prohlubně větší. Pracujeme rychle, delším stáním by hmota ztuhla.
Naplněnou formu necháme zchladnout a pak vložíme na cca 2 hodiny do chladničky. Nakonec bonbony z formy vyjmeme, spíše mě napadá pojem vyloupneme. Jde to velice lehce.

Poznámka autorky receptu

Bonbony mají konzistenci jako karamely, nejsou tvrdé, táhnou se. Jsou samozřejmě s jinou chutí.

Použila jsem 100% šťávu z červeného rybízu bez cukru, zavařuji si ji do malých skleniček. Půjde použít i nějaký džus, třeba i z jiného ovoce.

Podobný recept jsem viděla před nějakou dobou někde na internetu a chtěla jsem vyzkoušet. Takže to není můj nápad. :-)

Uvařeno

Přidat do oblíbených (15x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Mléčné karamely - tvrdé cucavé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas

Jogurtová zmrzlina s jahodovou příchutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Kandovaná dýně s příchutí pomeranče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 2880 min

Načíst další

Přečtěte si

7 oblíbených jídel s jogurtem. Jak je připravit co nejchutněji

Hodnocení 414x

Univerzální velikonoční těsto: Nadýchané mazance, medové jidášky i sladkou rozinkovou vánočku zvládnete levou zadní

Velmi sváteční a sytá polévka kaldoun dá poměrně dost práce, ale její přípravu si můžeme rozložit na dva dny

Hodnocení 4x

Komentáře

Merylas

16. 11. 2020 18:19

MamlajdaD: Skladovala bych raději v chladničce, v teple jsou takové víc lepkavé, nebo jak to napsat. A nemám ještě pořádně vyzkoušeno, jak dlouho vydrží. Podobné "záležitosti" dělávám před návštěvou vnoučat.