Bramborový tatarák

Name: Bramborový tatarák
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 3-4 střední brambory; 2 cibule; 6 stroužků česneku (dle chuti); 3 lžíce slunečnicového oleje; 2 lžíce worcesterové omáčky; 1 vejce; 4 lžíce rajčatového protlaku; Na dochucení:; sůl; pepř mletý; chilli

Je sice bez masa, ale to neznamená, že musíme nad zeleninovými variantami ohrnovat nos. Jako lehká večeře nebo předkrm nadchnou nejen vegana či vegetariána. Přidáním trošky pálivého kečupu nebo chilli už nebude pikantní, ale doslova ostrý.

Hodnocení receptu je 4,6 (8×)

Karamelkaaa

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby chladnutí brambor

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby chladnutí brambor)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 943 kJ / 703 kcal
Bílkoviny	17,56 g
Tuky	41,36 g
Vláknina	19,33 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	146 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	60,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory uvaříme ve slupce (asi 20 minut, dle velikosti) a nejlépe do druhého dne necháme vychladit v lednici. Poté oloupeme. Krok 2: Oloupané a vychlazené brambory nastrouháme na jemném struhadle. Krok 3: Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno. Česnek také oloupeme a utřeme se solí (nebo prolisujeme). Smícháme s nastrouhanými bramborami. Krok 4: Přidáme všechny ostatní ingredience a dochutíme solí, pepřem a chilli kořením. Krok 5: Podáváme na topince potřené česnekem.

Brambory uvaříme ve slupce (asi 20 minut, dle velikosti) a nejlépe do druhého dne necháme vychladit v lednici. Poté oloupeme.
Jak dlouho vařit celé brambory ve slupce
Oloupané a vychlazené brambory nastrouháme na jemném struhadle.
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno. Česnek také oloupeme a utřeme se solí (nebo prolisujeme). Smícháme s nastrouhanými bramborami.
Přidáme všechny ostatní ingredience a dochutíme solí, pepřem a chilli kořením.
Podáváme na topince potřené česnekem.

TIP: Falešný tatarák - recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 11. 2016

Poznámka autorky Karamelkaaa

Recept jsem dostala od kolegyně mého přítele. Nevěřila jsem tomu, ale byla jsem velmi překvapená tím, jak se chutí podobá klasickému tataráku z hovězího.