Bramborová pomazánka na topinky

Name: Bramborová pomazánka na topinky
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 6 velkých uvařených brambor; (zbytek od oběda); 100 g měkkého salámu (párků)-i více; 1/2 velké cibule; 2-3 stroužky česneku; 1-2 vejce; 1/2 polévkové lžíce sójové omáčky; kečup; chilli; sůl; špetku mletý pepř; olej; strouhaný sýr (nebo pórek)

eva hubova

22 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

28. 3. 2011 13:18

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 559 kJ / 612 kcal
Bílkoviny	29,56 g
Tuky	26,79 g
Vláknina	11,15 g
Cholesterol	459 mg
Sodík	1,02 g
Sůl	2,32 g
Sacharidy	59,05 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brambory jemně nastrouháme přidáme prolisovaný česnek, chilli, pepř, vejce a mírně osolíme.
Na trošce oleje krátce osmažíme drobně nakrájenou cibuli s nakrájeným salámem, přidáme kečup a chvilku restujeme.
Pak vmícháme bramborovou směs a mícháme, pokud se nám vše dobře nespojí.
Horké mažeme na topinky, posypeme strouhaným sýrem nebo pórkem. Pokud dáme kečup ostrý, nedáváme chilli, pepř a sůl.

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (243x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pomazánka na topinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Scarlet-pl

Bramborová pomazánka s topinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 45 min

Bramborová pomazánka na topinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

spagetka

Načíst další

Přečtěte si

10 nejlepších českých pomazánek: Jak na dokonalou česnekovou, pikantní ďábelskou nebo retro sardelovou

10 rad, jak správně uchovávat potraviny: Vyhněte se moučným červům, ztvrdlému cukru nebo žluklým ořechům

Vynikající carpaccio z hub: To hříbkové podle původního italského receptu je originálním předkrmem

Komentáře

mysalin

26. 4. 2017 14:23

Chci se zeptat, 1-2 vejce tam přijde syrová nebo vařená. Díky

casino

10. 3. 2016 13:37

Milan: "Dámy tato pochoutka je opravdu velmi stará a dobrá."
No, vyjma toho posledního slova s vámi souhlasím

Kdysi, dávno již tomu, se COSI tomuto podobného šířilo mezi lidmi jako šedý mor... (tedy až na tu sojovku, kterou snad nevedli ani v Tuzexu). Nějaký tydýt to nazval "Falešný tatarák"

Už tehdy jsem byl expert ve skoku na špek

tak jsem to bez předchozího odzkoušení připravil na jakousi sešlost

Ty protáhlé ksichty hostí a huby jak pytle na zmije bych nikomu nepřál..., dodnes mě straší ve spaní

Ale pokud se TO jmenuje "Bramborová pomazánka na topinky", tak jsem jako hrob...

berča

10. 3. 2016 12:18

Milan:nj, tam už se také nedostanu, ale věřím...

berča

10. 3. 2016 12:16

dadka:to netvrdím, pro mne to byl pojem neznámý - tady ve středočechách...pak se objevilo toto, ale nekupuji. Podle "rozebrané" chuti koupované Lutenice v Ústí jsem si vytvořila svou (už tam nejezdím). Nevím, jestli v Ústí před 15 lety byla dobrá nebo ne oproti jinde. Bylo to tenkrát pro mne milé překvápko a dobrý nápad, jak nahradit tataráka. Chutnalo mi to.

dadka

2. 2. 2016 21:15

berča:to co se prodává v marketech ve skleničkách,to nemá s pravou lutenicí vůbec nic společného

dadka

2. 2. 2016 21:13

Milan:to je pravda,Lutenice z Teplic je nejlepší,ale ne kupovaná,ale u mé sestry,ta ji dělá výbornou a už mě ji taky naučila.

Milan

23. 1. 2016 21:17

Pro Soňu a Berču. Dámy tato pochoutka je opravdu velmi stará a dobrá. V Teplicích ve vinárně Marica kde jsme byli na večeři ji podávali jako malou přílohu a k mému překvapení místo brambor tam byla rýže, řeknu Vám oproti Lutenici kterou jsem znal z Ústí n/L humus. Jinak v jednom z časopisu Domácí recepty vyšel údajně originál a ten byl bez brambor.
Jinak si můžete dát třeba do Google Ljutenice a najdete hafo této pochoutky. Po Sametu již Lutenici nekupuji né proto že si ji dělám sám, ale proto že dnes není kupovaná k jídlu. Nakonec jako bramborový salát 10 dkg. za 1,60 Kč.

Soňa:

Soňa:

Soňa

21. 11. 2015 23:13

Pro "berča" - Ano ,máte pravdu,je to lutenica,když jsem byla kdysi v pravěku v lázních v Bílině,tak jsme tam ještě se dvěmi ženskými chodily nahoru do parku a tma byla taková jako osvěžovna a tam paní prodávala tuhletu pomazánku!!Bylo to něco neskutečného,vajíčko bylo navrchu-něco jako "buličí oko",nakonec nám prozradila i recept-že prý to je jejich starý rodinný!No každopádně jsem to jedla po 1. abylo to výborné!!Čas od času to dělávám i teď,ale nikdy se mi to tak nepodařilo jak té hospodské v Bílině!!

berča

19. 10. 2015 13:19

Lutenice - prodává se v Ústí n.L, vozila jsem si domů, zde ve Středních Čechách to byl pro mne pojem neznámý. Ale už jsem viděla i v Penny - myslím, že bulharká pochoutka. Podle mne levná náhražka´"tataráku" pro chudé. Ale vynikající. Dělám též.