Krůtí holanďani
Křupavé zvenku, jemné uvnitř. Přesně takové jsou tyto holandské řízky, které na první pohled vypadají obyčejně, ale uvnitř jsou neuvěřitelně šťavnaté. Lahodný důkaz toho, že i lehčí varianta může chutnat naprosto božsky.
Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 015 kJ / 1 916 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 248,40 g |
| Tuky | 94,50 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 526 mg |
| Sodík | 2,86 g |
| Sůl | 7,20 g |
| Sacharidy | 17,90 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do mísy dáme maso, smetanu, nastrouhaný sýr, nasekanou petrželku a koření. Směs dobře promícháme, přikryjeme fólií a dáme odležet do lednice na pár hodin, ideálně přes noc.
Krok 2: Z odleželé směsi děláme placičky, které obalíme ve strouhance. Prostředek každé placičky lehce promáčkneme, aby se dobře propekla a neudělala se nám z ní vypouklá koule.
Krok 3: Holandské řízky smažíme pozvolna v rozpáleném oleji nebo na sádle dozlatova (já nejraději používám ghí). Usmažené řízky vložíme ještě na 5-8 minut do trouby rozpálené na 160 °C.
Krok 4: Hotové řízky necháme chvíli na papírové utěrce, která odsaje přebytečný tuk. Servírujeme s bramborovou kaší a okurkovým salátem.
Zveřejněno 10. 2. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Krůtí holanďani
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ZPkR
Moje poznámka
Krůtí holanďani
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ZPkR
Nejnovější recepty
Pomazánka z vepřového bůčku
Přidáno před 6 hodinami
Čalamáda z dýně
Přidáno před 7 hodinami
Sváteční masová podkova
Přidáno před 9 hodinami
Kuře na způsob kachny
Přidáno před 10 hodinami
Amarantové sušenky
Přidáno před 13 hodinami
Italská citronová bábovka
Přidáno 31. 10. 2026 11:10:39
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Likérové špičky na plech
Evellinka před 28 minutami
Mřížkový koláč
Jitka Petru před 2 hodinami
Vepřové maso na mrkvi
lunav1 před 3 hodinami
Holandské řízky
Rudlaa před 3 hodinami
Výborná vánočka z domácí pekárny
Kaste před 3 hodinami
Boloňská čočková omáčka
Lucie1001 před 3 hodinami
Filé zapečené s vejcem
Miska2 před 6 hodinami
Srbské rizoto z vepřové plece
lunav1 před 6 hodinami
Domácí houskový knedlík
Drncova před 7 hodinami
Domácí housky
Josefsmidek před 7 hodinami
Suroviny:
maso krůtí mleté,
sýr nastrouhaný,
smetana ke šlehání,
petrželka hladkolistá,
ořech muškátový,
sůl,
pepř mletý,
strouhanka
Komentáře (2)