Krůtí holanďani
Křupavé zvenku, jemné uvnitř. Přesně takové jsou tyto holandské řízky, které na první pohled vypadají obyčejně, ale uvnitř jsou neuvěřitelně šťavnaté. Lahodný důkaz toho, že i lehčí varianta může chutnat naprosto božsky.
Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 015 kJ / 1 916 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 248,40 g |
| Tuky | 94,50 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 526 mg |
| Sodík | 2,86 g |
| Sůl | 7,20 g |
| Sacharidy | 17,90 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do mísy dáme maso, smetanu, nastrouhaný sýr, nasekanou petrželku a koření. Směs dobře promícháme, přikryjeme fólií a dáme odležet do lednice na pár hodin, ideálně přes noc.
Krok 2: Z odleželé směsi děláme placičky, které obalíme ve strouhance. Prostředek každé placičky lehce promáčkneme, aby se dobře propekla a neudělala se nám z ní vypouklá koule.
Krok 3: Holandské řízky smažíme pozvolna v rozpáleném oleji nebo na sádle dozlatova (já nejraději používám ghí). Usmažené řízky vložíme ještě na 5-8 minut do trouby rozpálené na 160 °C.
Krok 4: Hotové řízky necháme chvíli na papírové utěrce, která odsaje přebytečný tuk. Servírujeme s bramborovou kaší a okurkovým salátem.
Zveřejněno 10. 2. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Krůtí holanďani
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ZPkR
Moje poznámka
Krůtí holanďani
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ZPkR
Nejnovější recepty
Jednoduchý Krtkův dort
Přidáno před 3 minutami
Nadýchaná roláda podle Josefa Maršálka
Přidáno před 3 hodinami
Pikantní sójové nudličky
Přidáno před 5 hodinami
Tvarožník s mákem a višněmi
Přidáno před 6 hodinami
Bulgureto s krůtím masem
Přidáno před 6 hodinami
Žitno-pšeničné špičky
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Křupavé bramboráky
MisaBog před 1 hodinou
Francouzské vafle
Aftana před 1 hodinou
Fleky se zelím
Ivetafrankova před 2 hodinami
Flíčky s hlávkovým zelím
Ivetafrankova před 2 hodinami
Cuketové placičky s mrkví a vločkami
Mireia před 2 hodinami
Zapečené naskládané brambory
Mireia před 2 hodinami
Jednoduchá mramorová bábovka
katahaskova před 3 hodinami
Smetanový bramborový guláš s houbami
RubyRom před 3 hodinami
Domácí zakysaná smetana (ze tří surovin)
Fitulka před 3 hodinami
Pohanka na žampionech
Fitulka před 3 hodinami
Suroviny:
maso krůtí mleté,
sýr nastrouhaný,
smetana ke šlehání,
petrželka hladkolistá,
ořech muškátový,
sůl,
pepř mletý,
strouhanka
Komentáře (2)