Čočková polévka s houbami a smetanou
Suroviny
- 250 g čočky
- 2 větší brambory
- 1-2 hrsti sušených hub
- cca 1,5- 2 hrnky mléka
- 1 l vývaru nebo vody
- 100 g zakysané smetany
- 1 lžíce hladké mouky
- 4 kuličky nového koření
- 2 bobkové listy
- sůl
- špetka cukru nebo pepře podle chuti
Postup přípravy receptu
Čočku přebereme a namočíme dvě hodiny předem. Poté vodu slejeme, zalijeme vývarem, přidáme suché houby a koření s bobkovým listem. Vaříme cca 15 minut a přidáme brambory nakrájené na kousky a osolíme.
Vaříme asi 10 minut a vlijeme zakysanou smetanu dobře smíchanou s hrnkem mléka, 3 lžícemi horké polévky a moukou. Necháme provařit a dochutíme. Dle hustoty zředíme mlékem a krátce povaříme.
Poznámka od kuchařky
Místo zakysané smetany můžete přidat smetanu sladkou a dochutit malou kapkou octu.
Kuchařka: mika59
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Čočková polévka s houbami a smetanou
