Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Polévka hokkaido se sýrovými placičkami (Dělená strava podle LK - Zvířata)

Name: Polévka hokkaido se sýrovými placičkami (Dělená strava podle LK - Zvířata)
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Cuisine: Česká
Ingredients: Polévka:; dýně hokaido; 1-2 PL olivového oleje; cibule; koření na grilovanou zeleninu (jakékoliv oblíbené bez škrobu a cukru); 1 l vody, lépe masového vývaru; 1 -2 chilli papričky (bez semínek, nejsou tak ostré); sůl; rovná KL sušeného tymiánu; 2-4 stroužky česneku; PL lesního medu nebo Erythritolu; 2 KL chilli omáčky (nejlépe domácí s vhodným sladidlem); 1 PL smetany; zakysaná smetana nebo kokosová smetana (volitelné); Sýrové placičky:; 100 g nízkotučného eidamu; 3 bílky; špetka soli; pepř, pálivá paprika, bylinky...

Taevita

0 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

8. 5. 2021 11:19

Polévka hokkaido se sýrovými placičkami (Dělená strava podle LK - Zvířata)

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	2 535 kJ / 606 kcal
Bílkoviny	41,03 g
Tuky	40,94 g
Vláknina	2,94 g
Cholesterol	69 mg
Sodík	1,36 g
Sůl	3,22 g
Sacharidy	18,03 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Polévka:
Dýni nakrájíme na plátky, poklademe na pomaštěný pečící papír, posypeme solí a grilovacím kořením. Pečeme dorůžova asi 15 minut na 220°C.
Na oleji v hrnci zpěníme pokrájenou cibuli, necháme rozvonět prolisovaný česnek, zalijeme vodou nebo vývarem, přidáme pečenou dýni a přivedeme k varu. Okořeníme sekanými chilli papričkami, rozemnutým tymiánem, osladíme a případně přiostříme chilli omáčkou. Rozmixujeme dohladka, zlepšíme PL smetany nebo mléka. K podávání můžeme na stůl připravit zakysanou smetanu nebo kokosové mléko pro gurmány.
Sýrové placičky:
Bílky osolíme, vyšleháme dotuha, libovolně okořeníme a opatrně do nich vmícháme jemně strouhaný eidam. Těsto nabíráme nejlépe lžící a pomocí druhé je shrneme do pánvičky a urovnáme. Smažíme v lívanečníku, na mírném plameni po obou stranách. Oleje na smažení použijeme minimum.