Makový koláč s ovocem a máslovou drobenkou

Moučníky Koláče a buchty Doba přípravy: 60 minut příprava , 40 minut tepelná úprava 15 názorů

Moučníky Koláče a buchty Doba přípravy: 60 minut příprava , 40 minut tepelná úprava 15 názorů

Suroviny 18 ks

200 g hladké mouky
150 g krupicového cukru
120 g mletého máku
půl kypřícího prášku
citronová kůra
150 ml mléka
3 celá vejce
100 ml oleje/ slunečnicový
Drobenka:
200 g hrubé mouky
100 g krupicového cukru
2 vanilkové cukry
120 g másla
Dále:
ovoce čerstvé, mražené nebo kompot
rybíz, višně, švestky nebo meruňky apod.

Postup přípravy receptu

  1. Zapneme troubu na 170°C a plech 23 x 32 cm vyložíme papírem na pečení.
    Nejprve uděláme drobenku. Do misky dáme mouku, cukry, nastrouháme tuhé máslo, vypracujeme drobenku a necháme stranou. Čerstvé omyté švestky meruňky apod. vypeckujeme a rozdělíme na poloviny nebo čtvrtky, drobné ovoce jen omyjeme a necháme okapat na sítku. Mražené ovoce nerozmrazujeme, kompotované slijeme a necháme okapat.

  2. Do větší misky prosejeme mouku, přidáme cukr, mák, prášek a ostrouháme kůru z jednoho omytého citronu. Vše promícháme a přilijeme mléko, ve kterém jsme vidličkou prošlehali vejce a nakonec přilijeme olej. Dobře promícháme, vlijeme na připravený plech a uhladíme. Přidáme ovoce (použila jsem mražený rybíz) a bohatě zasypeme drobenkou.

  3. Dáme péct do předehřáté trouby na 35-40 minut (podle trouby), až drobenka zezlátne. Hotový koláč vyndáme na mřížku, necháme zchladnout a nakrájíme. Můžeme velmi lehce poprášit moučkovým cukrem jen pro vzhled. V původním receptu ze starého sešitu bylo mnohem víc cukru, zmenšila jsem dávky o polovinu. Pokud použijeme čerstvé švestky je dobré do těsta přidat špetku skořice, k meruňkám zase chutná do drobenky přidat pár nastrouhaných lískových oříšků.

Komentáře k receptu Makový koláč s ovocem a máslovou drobenkou

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    casino: Díky moc za radu! Já dělala se žloutkem .Bohužel to nezjistím, kolik vydržela, ono už není na čem, provést zjišťování ! ;-) Koláč je fuč!

    Odpovědět

  • casino casino

    Veronika.Hrozna:
    Jj, drobenka je chrumkavá na druhý i třetí den :yes:
    Recept na posypku:
    250 p.h. mouka, 200 krystal, 150 máslo, (1 vanilka), 1 žloutek
    No a vaše lepší polovička v tom samozřejmě pozná cosi jako linecké, že ;-)
    Pozn.:
    Každý trouba peče jinak, že :-)
    Někdy je koláč upečen, ale avšak posypka nemá tu správnou barvu ;-(
    V takovém případě zapnu na chvilku horní gril :yes:
    (je ale žádoucí nevzdalovat se od trouby :-8

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna: :-) díky za zprávu - mámn radost a přeji krásný zbytek dne:-K

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Marie Svarcova: Dala jsem 150 g cukru, jako obvykle a je to akorát. Už je půlka snědena! Moc dobré to ovoce s mákem .:-K

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna: Omlouvám se nebyla jsem doma, v původním teceptu bylo 200 g cukru dala jsem 100 g a byla dost sladká i na rybízu nebo rebarboře, V případě nutnosti to je možné ještě pocukrovat při podávání. Pro nás to bylo dost sladké i tak. :-K

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Marie Svarcova: Zmenšila si dávku cukru i do drobénky? Já mám v "nalezencovi", maliny, ostružiny, borůvky,rybíz, asi to bude kyselejší sestava.

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    casino: A bude to chrumkavé i na druhý den ? :-? Na kolik g mouky, cukru a másla, jde 1 žloutek, máme rádi hodně posypaný moučník, odhadem?

    Odpovědět

  • casino: :-) děkuji za komentář i dobrou radu :-K hezký večer

    Odpovědět

  • casino casino

    No a máte-li rádi opravdu chrumkavou posypku, tak do ní zapracujte žloutek :-):yes:

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna: :-) určitě i s tím to bude dobré <3 tak ať se povede :-K

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Marie Svarcova: Teď jsem uklízela mrazák, našla jsem tam asi sáček ,kilo lesního ovoce! Bude to dobré, i s tím? Našla jsem tam hafo jiných věcí, o kterých jsem neměla tuchu. Poučení pro mne: vždycky pečlivě kontrolovat, jestli má manžel nákupní lístek, jestli ho má u sebe, / jestli mu ho neodfoukl vítr/, nestratil ho v prodejně, uprostřed nákupu/ případně si s někým nezaměnil vozík s jiným nákupním lístkem/, s příkazem, když přijdeš před pokladnu, zavolej, co si nakoupil. Ale to s tím zavoláním, připište na lístek!:-D:-D:-D;-(

    Odpovědět

  • gogyna: :-)dík za komentář - švestky a mák se mají rádi, to je moc dobrá kombinace - Hezký zbytek dne :-K

    Odpovědět

  • gogyna gogyna

    Koláč je nádherný,zítra ho asi upeču zkusím ho se švestkami.:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • :-) díky za komentář, není to můj nápad - jednou jsem ochutnala koláč s meruňkami a byl úžasný právě s tou oříškovou drobenkou, od té doby to dělám už pár let také :-K hezký den

    Veronika.Hrozna:

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    To je dobrý nápad, přidat lískové ořechy v drobénce k meruňkám! :yes: Vždy jsem dávala mandle, ale bylo to málo výrazné.;-)

    Odpovědět