Zapečená cuketa s tofu

Name: Zapečená cuketa s tofu
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1/2 velké cukety; sůl; Náplň s tofu:; 1 červená paprika; 1 žlutá paprika; 1/2 malé cibule; 2 stroužky česneku; 250 g uzeného tofu; 1 vejce; 1 lžíce strouhanky; sůl; čtyřbarevný pepř mletý; drcený kmín; strouhaná niva na posypání; 1 lžíce strouhanky na posypání; 2 lžíce oleje; Náplň bez tofu:; 1 červená paprika; 1 žlutá paprika; 1/2 zelené papriky; 1/2 malé cibule; 2 stroužky česneku; 80 g uzeného sýra 40%; 1 lžíce strouhanky; 1 lžíce pažitky; 1 vejce; sůl; čtyřbarevný pepř mletý; 2 lžíce oleje; 60 g uzeného sýra na posypání

Díky své lehkosti je zapečená cuketa s tofu perfektní jak na oběd, tak i na večeři. Navíc je jednoduchá na přípravu, takže ji zvládne každý, kdo má chuť na zdravé a chutné jídlo plné bílkovin a vitamínů.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Jaromira18

Náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 45 min

75 min (30 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 788 kJ / 1 861 kcal
Bílkoviny	111,75 g
Tuky	105,08 g
Vláknina	26,50 g
Cholesterol	602 mg
Sodík	1,73 g
Sůl	3,82 g
Sacharidy	106,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Velkou cuketu s měkkými jádry oloupeme, nakrájíme na 1/2 cm široká kolečka, posolíme a necháme vypotit. Celkem jich musíme mít 18. Očištěné papriky zbavíme jadérek, nakrájíme na kousky spolu s cibulí, rozsekáme v robotu na malé kousíčky a dáme do misky. Krok 2: Přidáme rozdrcené tofu, vejce, lžíci strouhanky, česnek rozetřený se solí, namletý pepř a zamícháme. Plech vyložíme pečicím papírem a potřeme 1 lžící oleje. Vypocenou cuketu papírovou utěrkou osušíme do sucha a polovinu dáme na plech. Krok 3: Plátky pokryjeme směsí a přiklopíme druhou půlkou cuketového kolečka, ve kterém jsme ve středu vykrojili kolečko a přitiskneme. Potřeme olejem, posypeme drceným kmínem a strouhankou a dáme do vyhřáté trouby na 200 °C asi na 40 minut, pak posypeme strouhanou nivou a chvilku zapečeme. Podáváme samotné. Krok 4: Náplň bez tofu: rozsekáme papriky s cibulí a sýrem spolu najednou, přidáme vejce, strouhanku, pažitku, pepř, rozetřený česnek se solí. Před dopečením posypeme kolečka najemno nastrouhaným uzeným sýrem. Jednou je udělám se sýrem a podruhé s tofu.

Velkou cuketu s měkkými jádry oloupeme, nakrájíme na 1/2 cm široká kolečka, posolíme a necháme vypotit. Celkem jich musíme mít 18. Očištěné papriky zbavíme jadérek, nakrájíme na kousky spolu s cibulí, rozsekáme v robotu na malé kousíčky a dáme do misky.
TIP: Jak dlouho nechat vypotit cuketu
Přidáme rozdrcené tofu, vejce, lžíci strouhanky, česnek rozetřený se solí, namletý pepř a zamícháme. Plech vyložíme pečicím papírem a potřeme 1 lžící oleje. Vypocenou cuketu papírovou utěrkou osušíme do sucha a polovinu dáme na plech.
Plátky pokryjeme směsí a přiklopíme druhou půlkou cuketového kolečka, ve kterém jsme ve středu vykrojili kolečko a přitiskneme. Potřeme olejem, posypeme drceným kmínem a strouhankou a dáme do vyhřáté trouby na 200 °C asi na 40 minut, pak posypeme strouhanou nivou a chvilku zapečeme. Podáváme samotné.
Náplň bez tofu: rozsekáme papriky s cibulí a sýrem spolu najednou, přidáme vejce, strouhanku, pažitku, pepř, rozetřený česnek se solí. Před dopečením posypeme kolečka najemno nastrouhaným uzeným sýrem. Jednou je udělám se sýrem a podruhé s tofu.

TIP: Top 7: Cukety zapečené v troubě - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 9. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zapečená cuketa s tofu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JOLl

Zapečený květák s cuketou a tofu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Institut kompliment 65 min

Cuketa na kari s tofu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 50 min

Zapečené cukety s rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 40 min

Tofu s batátem a cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Johanka128

Lečo zapečené s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64 40 min

Zapečená cuketa s jatýrky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Zobrazit více

Cuketové placičky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Jaromira18 30 min

Nakládané kozí rohy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Jaromira18 60 min

Pikantní čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 60 min

Pasta z kozích rohů na topinky, maso a dochucení jídla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaromira18 170 min

Kakaová roláda V2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 40 min

Kapr na česneku pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 40 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Bylinky
Cuketa
Zelenina
Vegetariánské recepty
Pečení
Běžný den
Letní recepty
Náročné recepty
Večeře
Oběd
Slané chutě

Moje poznámka

Zapečená cuketa s tofu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JOLl

Náhodný recept

Skotská vejce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Švestková pochoutka Petry Černocké

Přidáno před 1 hodinou

Tvarůžkový tataráček

Přidáno před 2 hodinami

Piškotový koláč s černým rybízem

Přidáno před 12 hodinami

Vepřové kotlety po bzenecku

Přidáno před 13 hodinami

Fazolovo - banánový perník

Přidáno před 19 hodinami

Masové kuličky s těstovinami a rajčatovou omáčkou

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Jaromira18 přidala nové fotografie! 7. 9. 2021 19:38

Další 2 fotky

Přečtěte si

Jak dlouho nechat potit cuketu? Poradíme vám, jak nejlépe postupovat u této vodnaté zeleniny Hodnocení 54×

Jak dlouho nechat potit cuketu? Poradíme vám, jak nejlépe postupovat u této vodnaté zeleniny

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

7 receptů na cukety zapečené v troubě: Báječné dobroty nadchnou i začátečníky Hodnocení 66×

7 receptů na cukety zapečené v troubě: Báječné dobroty nadchnou i začátečníky

Rýžový nákyp se švestkami jako od babičky. Díky správné rýži bude krásně vláčný a nadýchaný

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Co dělat se zkyslým mlékem? Nevyhazovat, využijete ho při pečení i na zahradě

Zapečená krkovice v pikantní marinádě: Podle videa snadno docílíte šťavnatého masa Hodnocení 10×

Zapečená krkovice v pikantní marinádě: Podle videa snadno docílíte šťavnatého masa

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Nejjednodušší kokosky Videorecept

Nejjednodušší kokosky

Kytullines před 1 hodinou

Švestkový koláč kynutý-nekynutý

[email protected] před 1 hodinou

Domácí slazené mléko-SALKO Videorecept

Domácí slazené mléko-SALKO

PetaKamilka8088 před 2 hodinami

Ovocné řezy s pudinkem

Hannca před 11 hodinami

Domácí krtkův dort Videorecept

Domácí krtkův dort

Ivet_Ka před 11 hodinami

Vepřová plec v pikantní omáčce se zeleninou

Burinka1243 před 11 hodinami

Obalovaný květák pečený s bramborami na šlehačce

knihomolka před 12 hodinami

Prošívaná deka

Tynaja před 13 hodinami

Špekáčky na leču s pivem

Ilabagr před 14 hodinami

Domácí kečup Videorecept

Domácí kečup

pletankovajarmila před 15 hodinami

Suroviny:
cuketa, sůl, paprika čerstvá červená, paprika čerstvá žlutá, cibule, česnek, tofu uzené, vejce, strouhanka, sůl, pepř čtyř barev, kmín drcený, strouhaná niva, strouhanka, olej, paprika čerstvá červená, paprika čerstvá žlutá, paprika čerstvá zelená, cibule, česnek, sýr uzený, strouhanka, pažitka, vejce, sůl, pepř čtyř barev, olej, sýr uzený, strouhanka

Zapečená cuketa s tofu

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

11 foto Vláčný cuketový nákyp podle Heleny Vondráčkové: Důležité je cuketu jen lehce vymačkat a správně nastrouhat sýr

9 foto Rýžový nákyp se švestkami jako od babičky. Díky správné rýži bude krásně vláčný a nadýchaný

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

11 foto
Vláčný cuketový nákyp podle Heleny Vondráčkové: Důležité je cuketu jen lehce vymačkat a správně nastrouhat sýr

9 foto
Rýžový nákyp se švestkami jako od babičky. Díky správné rýži bude krásně vláčný a nadýchaný