Zapečený květák s cuketou a tofu
Suroviny 4 porce
- 1 střední květák
- 4 cukety (asi 1 kg)
- 200 g tofu (natural, lahůdkové, uzené...)
- 350 g bílého jogurtu 3% tuku
- 4 bílky
- 1 lžíce hořčice
- bazalka
- majoránka
- kmín
- bylinková sůl
- sůl podle chuti
Postup přípravy receptu
Květák rozebereme na růžičky a uvaříme do poloměkka, cukety nakrájíme na tenké plátky a tofu na kostičky.
V misce smícháme jogurt s bílky, hořčicí a směsí bylinek a koření, podle chuti osolíme.
Do zapékací nádoby vložíme směs květáku, plátků cukety a tofu, ještě lehce promícháme a urovnáme a na závěr přelijeme jogurtovou směsí. Dáme zapéct na cca 30 -40 min, až cuketa změkne.
V režimu udržování hmotnosti můžeme zapéct společně s brambory nebo s rýží.
Poznámka od kuchařky
Druh: Recept vhodný pro redukci váhy i pro udržovací režim
Hodnoty (pro 1 porci):
Energetická hodnota: 1 100 kJ
Bílkoviny: 22 g
Sacharidy: 24 g
Tuky: 8 g
Autorem je Institut redukce a prevence nadváhy kompliment® Brno (www.komplimentinstitut.cz), který klientům pomáhá snižovat tělesnou hmotnost zejména pomocí úpravy stravování. Tato doporučení pro redukci a udržení váhy vychází ze zásad Světové zdravotnické organizace a z 18letých zkušeností.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Zapečený květák s cuketou a tofu
-
Vůbec nám to nechutnalo a to jíme hodně zeleniny v různých zapečených kombinacích
-
Právě jsem si to udělala a musím říct i když jsem zvyklá na ledacos, moc mi to nejede.Můj přítel má rád také zdravou a vyváženou stravu cukety a květák miluje tak čekám co mi na to řekne
. -
vypadá to lákavě
jen se zeptám může být i jiný sýr?? -
Jeden den a tolik dobrot
a ještě dietních
to se mi líbí+1
-
No, vypadá to moc dobře..
-
no teda mnam...tohle bych si hned dala
