Kokosová roláda s mascarpone

Name: Kokosová roláda s mascarpone
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 10 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto; 6 vajec; 6 PL polohrubé mouky; 6 PL cukru krupice; 1 KL prášku do pečiva; špetka soli; Krém:; 200 g másla; 250 g mascarpone; 100 g bílé čokolády; 100 g cukru moučka; 100 g strouhaného kokosu; rum; kokosové hobliny

Hodnocení receptu je 4,8 (6×)

Bahula

Snadný

Doba přípravy 32 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 12 min

32 min (20 min příprava + 12 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	22 315 kJ / 5 334 kcal
Bílkoviny	84,08 g
Tuky	416,35 g
Vláknina	17,98 g
Cholesterol	2,23 g
Sodík	958 mg
Sůl	2,05 g
Sacharidy	303,51 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vajíčka rozklepneme, bílky oddělíme a ušleháme se špetkou soli a cukrem. Do sněhu po jednom zašleháme žloutky. Mouku smícháme s práškem do pečiva a zlehka vmícháme do ušlehané hmoty. Těsto rozetřeme na plech 40x30, vyložený pečícím papírem a pečeme 10-12 minut na 180 °C. Krok 2: Po upečení korpus překlopíme na pocukrovanou utěrku, odstraníme papír a pomocí čistého pečícího papíru korpus otočíme do původní polohy a zavineme. Necháme úplně vychladnout. Krok 3: Mezitím vyšleháme mascarpone s máslem, cukrem a rozpuštěnou čokoládou. Nakonec přidáme tři lžíce rumu a vmícháme kokos. Krok 4: Vychladlý korpus rozvineme, pokapeme rumem, potřeme 2/3 krému, zatočíme a dáme na hodinu do chladničky. Roládu potřeme zbylým krémem, posypeme hoblinami a necháme ztuhnout.

Vajíčka rozklepneme, bílky oddělíme a ušleháme se špetkou soli a cukrem. Do sněhu po jednom zašleháme žloutky. Mouku smícháme s práškem do pečiva a zlehka vmícháme do ušlehané hmoty. Těsto rozetřeme na plech 40x30, vyložený pečícím papírem a pečeme 10-12 minut na 180 °C.
Po upečení korpus překlopíme na pocukrovanou utěrku, odstraníme papír a pomocí čistého pečícího papíru korpus otočíme do původní polohy a zavineme. Necháme úplně vychladnout.
Mezitím vyšleháme mascarpone s máslem, cukrem a rozpuštěnou čokoládou. Nakonec přidáme tři lžíce rumu a vmícháme kokos.

Návod na domácí mascarpone
Vychladlý korpus rozvineme, pokapeme rumem, potřeme 2/3 krému, zatočíme a dáme na hodinu do chladničky. Roládu potřeme zbylým krémem, posypeme hoblinami a necháme ztuhnout.

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 11. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (72× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kokosová roláda s mascarpone

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NQWL

Tiramisu roláda s Mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 37 min

Ořechová roláda s mascarpone krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Angel 666 75 min

Oříšková roláda s mascarpone krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 45 min

Roláda mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

k.radulka 60 min

Kokosová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

konca235

Roláda s mascarpone krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Lenka0504 15 min

Zobrazit více

Plněné cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 55 min

Pomazánka z lučiny a červené řepy Videorecept

Pomazánka z lučiny a červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 15 min

Kuřecí prsa s omáčkou Videorecept

Kuřecí prsa s omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 55 min

Králík na smetaně po staročesku Videorecept

Králík na smetaně po staročesku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bahula 130 min

Dušená kapusta na slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 40 min

Čokoládový pohár s mascarpone Videorecept

Čokoládový pohár s mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 40 min

Zobrazit více

Moučníky
Záviny, rolády

Svačina
Sladké chutě
Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Běžný den
Narozeniny
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Kokosová roláda s mascarpone

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NQWL

Náhodný recept

Okurkový salát s Cottage sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Marinované kotlety s koriandrem

Přidáno před 2 hodinami

Makový dortík

Přidáno před 2 hodinami

Grilované maso v černém pivu

Přidáno před 2 hodinami

Ledvinky na špeku

Přidáno před 2 hodinami

Tagliatelle se zeleninou

Přidáno před 2 hodinami

Lasagne s cuketou

Přidáno před 2 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Moanka 19. 12. 2024 12:04

Peču opakovaně, moc nám chutná… 😋👌

Moanka přidala novou fotografii! 19. 12. 2024 11:03

Moanka přidala novou fotografii! 12. 8. 2024 17:41

Moanka 12. 8. 2024 17:41

Výborná roláda.

Dala jsem o něco málo méně cukru, ale ten já vždy trochu ubírám… Opravdu dobrota.

Doporučuji…

mtvrdikova 6. 10. 2023 04:56

Pekla jsem minulý týden a je vynikající

RubyRom 4. 12. 2021 19:43

Krásná roláda

Bahula přidala novou fotografii! 7. 11. 2021 17:48

Články s tímto receptem

5 foto
Domácí výroba sýrů: Zmapovali jsme, kolik stojí v obchodech mascarpone i Philadelphia a jestli se vyplatí domácí výroba

7 foto Hodnocení 21×
7 receptů s mascarpone: Tyto dezerty, krémy a lahodné dobroty vás nadchnou

16 receptů
16 inspirací na oblíbené sladké rolády: Plněné dobroty zabodují na celé čáře

Přečtěte si

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Domácí výroba sýrů: Zmapovali jsme, kolik stojí v obchodech mascarpone i Philadelphia a jestli se vyplatí domácí výroba

Kokosové dobroty: Kokos je důležitá součást mnoha moučníků a vánočního cukroví Hodnocení 7×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Utopenci - nejlepší co známe Videorecept

Kajkajak před 4 hodinami

Zavařené meruňky

Jana2017 před 4 hodinami

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

Kamilchen před 6 hodinami

Zapečená cuketa plněná mletým masem a sýrem Videorecept

Zapečená cuketa plněná mletým masem a sýrem

Kava 2 před 6 hodinami

Meruňkové nanuky

Cejenka před 7 hodinami

Bramborové šišky Videorecept

Bramborové šišky

cherst před 7 hodinami

Suroviny:
vejce, mouka polohrubá, cukr krupice, prášek do pečiva, sůl, máslo, mascarpone, čokoláda bílá, cukr moučkový, kokos strouhaný, rum, hobliny kokosové

Naposledy jste si prohlédli

Bábovka makové panenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hanca

Pizza líné rebuše

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 25 min

Zelný salát od Kamily

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Zapečené halušky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

hanahcotton

Honzíkovy "motánky" se skořicí, ořechy a hruškami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

yanull 40 min

Kokosová roláda s mascarpone

Suroviny pro 10 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (7)

Články s tímto receptem

5 foto Domácí výroba sýrů: Zmapovali jsme, kolik stojí v obchodech mascarpone i Philadelphia a jestli se vyplatí domácí výroba

7 foto Hodnocení 21× 7 receptů s mascarpone: Tyto dezerty, krémy a lahodné dobroty vás nadchnou

16 receptů 16 inspirací na oblíbené sladké rolády: Plněné dobroty zabodují na celé čáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

5 foto
Domácí výroba sýrů: Zmapovali jsme, kolik stojí v obchodech mascarpone i Philadelphia a jestli se vyplatí domácí výroba

7 foto Hodnocení 21×
7 receptů s mascarpone: Tyto dezerty, krémy a lahodné dobroty vás nadchnou

16 receptů
16 inspirací na oblíbené sladké rolády: Plněné dobroty zabodují na celé čáře