Jablečné řezy s tvarohem a smetanou

Těsto:

4 4 vejce

150 g 150 g cukru

200 g 200 g polohrubé mouky

1/2 1/2 prášku do pečiva

Jablečná náplň:

500 g 500 g jablek

400 ml 400 ml vody

60 g 60 g cukru

1 lžička 1 lžička skořice

1 lžička 1 lžička citronové šťávy

1 1 vanilkový pudink

Tvarohova vrstva:

250 g 250 g tvarohu

1 1 smetana ke šlehání

1 1 ztužovač smetany

cukr podle chuti

skořice na posyp