Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Zálivka na listový salát od babičky Marušky

Name: Zálivka na listový salát od babičky Marušky
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 hlávka listového salátu; 400 ml vody; 100 g slaniny; 5 lžic cukru; 3 lžíce octa; 1 lžička soli

MaCZalla

0 názorů

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 5 min

15 min (10 min příprava + 5 min tepelná úprava)

2. 1. 2022 16:21

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku receptu

1 hlávka 1 hlávka listového salátu

400 ml 400 ml vody

100 g 100 g slaniny

5 lžic 5 lžic cukru

3 lžíce 3 lžíce octa

1 lžička 1 lžička soli

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 702 kJ / 1 363 kcal
Bílkoviny	9,10 g
Tuky	84,80 g
Vláknina	5,60 g
Cholesterol	70 mg
Sodík	4,84 g
Sůl	12,00 g
Sacharidy	138,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do vlažné vody dáme ocet, cukr a sůl. Vše rozmícháme metličkou. Ideálně v nějaké misce, nebo hrnečku tak, aby se cukr co nejvíce rozpustil.
Slaninu nakrájíme na kostičky a orestujeme v hrnci. Malé škvarečky scedíme tak, aby zůstalo minimum tuku (ten není už do receptu potřeba)
Do stejného hrnce se škvarečky dáme vytvořenou zálivku a vaříme cca 5 minut.
Hrnec se zálivkou je pak třeba vychladit. Já to dělám ve studené vodní lázni. Pokud to nalejete do salátu horké nebo vlažné, tak ten salát spaříte a je to pak jak bláto.

Poznámka autora receptu

Je to recept od mojí babičky, která ho má ještě od svojí maminky, takže to bude tak 100 let starý recept. Lepší zálivku na salát jsem nikdy nejedl. Určitě vyzkoušejte.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (6×)