Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kedlubnová polévka s košťálem brokolice

Name: Kedlubnová polévka s košťálem brokolice
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 větší kedlubna; 1 košťál z brokolice; 1 lžíce másla; 1 lžička oleje; 1 malá cibule; 1 menší brambora; špetka mletého kmínu; 1 lžička sušené zeleninové směsi; 1 l kuřecího vývaru (nebo zeleninového); Dále:; 1 lžíce mraženého hrášku; chilli (podle chuti); petrželka; libeček; pažitka

Marie Svarcova

0 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

10. 3. 2022 09:11

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 371 kJ / 567 kcal
Bílkoviny	33,73 g
Tuky	21,82 g
Vláknina	32,25 g
Cholesterol	26 mg
Sodík	118 mg
Sůl	0,18 g
Sacharidy	43,91 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kedlubnu i košťál oloupeme a nastrouháme nahrubo. Oloupanou cibuli nasekáme na kostičky. Do hrnce dáme 1 lžíci másla a lžičku oleje nebo jen přepuštěné máslo a na něm zesklovatíme cibuli. Přidáme nastrouhanou zeleninu, promícháme a po chvilce zalijeme vývarem. Přivedeme k varu a snížíme teplotu.
Oškrábanou, očištěnou bramboru nakrájíme na drobné kostičky a přidáme do polévky spolu s kořením. Pokud budeme chtít zahustit jíškou, uděláme ji z 1 lžíce másla a 1 lžíce hladké mouky. Vložíme do polévky a převaříme. Já jíšku do této polévky nedělám a zahustím ji rozmixovanou polovinou té uvařené zeleniny.
Po změknutí brambory přidáme hrášek a polévku odstavíme. Podáváme se zelenou natí a kdo má rád, přidá osmažené kostičky z rohlíku.
TIP Abeceda polévek - recepty na každý den