Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kuře s mandlovou nádivkou z Prostřeno

Name: Kuře s mandlovou nádivkou z Prostřeno
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 kuřecích stehen; 80 g másla; 3 starší rohlíky; 2-3 stonky řapíkatého celeru; 1 cibule; 1 dl horké vody; 1 vejce; 1 lžička kořenicí směsi na drůbež; 1 lžíce sekané petrželky (nebo pažitky); 30 g sekaných mandlí (nebo mandlových lupínků); 3/4 lžičky soli; pepř

Muflonek

1 názor

Doba přípravy 105 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 75 min

105 min (30 min příprava + 75 min tepelná úprava)

18. 4. 2022 09:29

Kuře s mandlovou nádivkou z Prostřeno, Kuře s mandlovou nádivkou podáváme s rýží a zeleninovou oblohou. Zdroj: Se souhlasem TV Prima — Kuře s mandlovou nádivkou podáváme s rýží a zeleninovou oblohou. Zdroj: Se souhlasem TV Prima

Nutriční hodnoty

Energie	5 653 kJ / 1 351 kcal
Bílkoviny	28,97 g
Tuky	90,88 g
Vláknina	14,25 g
Cholesterol	463 mg
Sodík	3,45 g
Sůl	8,47 g
Sacharidy	98,39 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuřecí stehna řádně osolíme.
Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. To samé uděláme s řapíkatým celerem.
Připravíme nádivku. V kastrolku rozpustíme máslo a cibuli s celerem na něm osmažíme. Vypneme plamen a hned do teplé směsi přidáme rohlíky nakrájené na kostičky, vodu a zamícháme. Dochutíme solí, kořením, špetkou rozmarýnu a petrželkou. Podle chuti opepříme, přidáme vejce a opět promícháme.
Nádivku nacpeme pod kůži kuřete.
Kuře pečeme nejprve ve vyhřáté troubě 220 °C, asi po 15 minutách ztlumíme na 180 °C a pečeme ještě asi hodinu. Kuře pečeme odkryté a není třeba přelévat výpekem – o vše se postará máslo v nádivce pod kůží.
Podáváme nejlépe s rýží a jarním hlávkovým salátem nebo jakoukoliv zeleninovou oblohou.