Babiččina polévka ze slepičího vývaru (alla miliónová)

Name: Babiččina polévka ze slepičího vývaru (alla miliónová)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 1 l slepičího vývaru; 1 mrkev; 1 petržel; plátek celeru; nať celeru nebo řapík; 60 g másla; 2 lžíce dětské krupičky; čerstvě mletý pepř; sůl dle chuti; 2 vejce; libeček, petrželka, pažitka

Marie Svarcova

12 názorů

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

26. 5. 2022 08:17

Babiččina polévka ze slepičího vývaru (alla miliónová)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 652 kJ / 873 kcal
Bílkoviny	26,28 g
Tuky	71,39 g
Vláknina	2,35 g
Cholesterol	671 mg
Sodík	257 mg
Sůl	0,52 g
Sacharidy	30,11 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Zeleninu očistíme a nastrouháme na jemných slzičkách struhadla. Do rozehřátého hrnce dáme máslo, přidáme zeleninu, po chvilce přisypeme krupičku za stálého míchání restujeme cca
3-5 minut.
Jak správně připravit masový vývar
Zalijeme teplým vývarem a osolíme. Přidala jsem jeden řapík celeru jemně nasekaný, babička dávala celý stonek celerové natě, který po uvaření odstranila.
Přivedeme k varu a na mírném stupni tepla vaříme do změknutí zeleniny. Do hrnečku rozklepneme vejce a vidličkou rozšleháme. Když je zelenina měkká (za pár minut), polévku odstavíme, vlijeme připravená vejce, promícháme a dochutíme solí, pepřem a bylinkami.
Nejlepší recepty na zavářky a vložky do polévky

Poznámka autorky receptu

Babička tuto polévku vařívala hlavně v zimě, když jsme přišli z bruslení nebo sáňkování. Při nachlazení ještě na závěr do talířů dala utřený česnek. Maso ze slepice dávala většinou do omáčky.

Slepičí vývar jsem dala z mrazáku. Pokud nemáte vývar, lze použít bujónové kostky bez glutamátu a horkou vodu, ale pozor, tento bujón obsahuje sůl.

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (59x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Miliónová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 15 min

Milionová polévka našich babiček Videorecept

Milionová polévka našich babiček

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 40 min

Silný slepičí vývar s nudlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64

Načíst další

Přečtěte si

Jaký upéct moučník s jablky? Co třeba úžasně vláčnou a chutnou jablkovou bábovku? Podle našeho videa ji zvládne i začátečník

Hodnocení 23x

7 receptů na bábovku pro všední i sváteční den. Přehled jednoduchých postupů, které podle video návodu hravě zvládne i začátečník

Hodnocení 56x

Večeře za 20 Kč pro jednoho: Staročeský pokrm šumajstr z krup voní česnekem, sádlem a majoránkou a nasytí i velké jedlíky

Komentáře

Marie Svarcova

před 22 hodinami

Moanka: OK těším se na foto a také přeji pohodový, hezký večer.

Moanka

před 22 hodinami

Marie Svarcova: Děkuji. Brzy vyzkouším. 👌 Už se na ni moc těším… 😋 Hezký večer. 🍀

Marie Svarcova

19. 3. 2023 07:59

Moanka:

děkuji za komentář, stačí jeden řapík (tyčka

) nebo podle chuti a množství i víc.

Také přeji krásnou neděli

Moanka

19. 3. 2023 07:17

Mňam, tu udělám. 😋 Já si skoro myslím, že nám ji dělávala moje zlatá babička. 😊 Prosím, ten řapík, to jako jednu “tyčku” řapíkatého celeru? Promiňte, ještě nejsem docela v obraze, ale zlepšuji se. 😁 Přeji vám pěknou NE. 🍀🌻

Marie Svarcova

28. 5. 2022 17:19

houba:

m oc děkuji za komentář i pěkné foto

Hezký večer

houba

28. 5. 2022 17:15

Noha kohoutí po hodině v papiňáku vydala dobrý vývar, na kterém jsem si fakt pochutnala spolu se zeleninou a krupičkou osmažené na másle. Maso bude v omáčce křenové nebo v perkeltu kohoutím. Díky za připomenutí, hned se dostavila chuť.