Babiččina čalamáda

prof.lub: ano Luboši, vydrží až do jara, pokud se tedy dřív nesní

Ahoj lidi receptík se mi moc líbí,tak ho právě ted dělám,jen jsem se chtěl zeptat,jíst uleželý,jasně jako s utopencema,ale vydrží mi takto upravená čalamáda přes zimu?Díky,Luboš.

Děkuju za vysvětlení, jak to s těmi rajčaty je, holky .

Různé druhy čalamádek můžemea tahle je taky moc príma+8

Klariska: zrejme máš na mysli solanín...čalamádu robíme desaťročia, odkedy si pamätám, a predtým ďalšie generácie...v živote nikomu nič nebolo. Na otravu by musel byť ten solanín koncentrovaný, čo v bežnej čalamáde nie je. Nedokážete zjesť naraz tak veľké množstvo.

Klariska:u nás se odjakživa dělávala čalamáda ze zelených rajčat,přesně jak píše Severinka,néé z těch úplně brčálových,nemají se jísti to je pravda mají v sobě něco,co je ve větším množství jedovaté,ale pak to z nich vyprchá a proto se také čalamáda má nechat alespoň 14dní uležet,ono většinou se nechá i déle a pak je to v pohodě.Jedly jsme to už jako děti a nic se nám nestalo,dříve se i okurky dávaly pod celofán a nesterilovaly se

Severinka: robot nemá na to vplyv Ja režem všetko na robote už 37. rok a ešte nikdy mi nič neskyslo Lisujem drbné ovocie tiež na robote

Klariska:jo, to také vím,ale babička to od léta dělávala takhle a nikdy nikdo neměl žádné potížeOni to nejsou ta úplně nezralá a brčálově zelená, ale taková jakoby už trošku do běla Na fotce je to vidět

Mám za to, že zelená rajčata by se neměla jíst za syrova, měla by se tepelně opracovat (v tomto případě zavařit). Kdyžtak mě někdo opravte.

Jo a ještě něco Vám povím, 1x jsem si to chtěla urychlit, tak jsem vše nakrájela na robotu - nevím jestli to byla jen náhoda - ale vše zkejslo. Od té doby krájím vše pěkně rúčo-fúčo a vše je OK

Severinko, ta je parádní a ta by se mi líbila-jó naše babičky Máš 4.bod

Miru, pěknétaky jsem dřív zavařovala.Toto je rychlovka určitě zkusím+

Tohlee dělala moje babka taky, jen neměla deko, dělala vlastní nálev z koření

No,vypadá to moc hezky...