Těstoviny s opečenou zeleninou

Postup přípravy receptu

1. Rúru predhrejeme na 200°C.

2. Cestoviny uvaríme podľa návodu.

3. Karfiol rozdelíme na malé ružičky a tak 5 minút ich varíme, potom ich vyberieme, nesmú byť mäkké a pridáme k anglickej slanine, ktorú sme si jemne oprazili na panvici.

4. Karfiol s anglickou slaninou preložíme do zapekacej misky, ktorú nie je potrebné vymazať, nakoľko zmes obsahuje vytopený tuk zo slaniny. (Pozor slaninu opekáme zľahka, nesmie byt vyškvarená a pripečená, musí len ľahko pustiť tuk.)

5. Karfiol zaprášime paprikou a grilovacím korením, premiešame a vložíme do vyhriatej rúry. Zapekáme 15 minút.

6. Potom pridáme paradajky a necháme zmes zapekať ešte 5 minút.

7. Nakoniec zapekanú zmes presypeme k scedeným cestovinám, dobre premiešame a podľa chuti osolíme a okoreníme. Podávame posypané bazalkou.

Poznámka

Kto má rád pikantnejšie jedlá, môže miesto grilovacieho korenia použiť 1/2 lyžičky chilli a nepoužije už papriku ani grilovacie korenie.