Lečo jako polotovar

Name: Lečo jako polotovar
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: paprika; rajčata; sůl

Bohatou úrodu rajčat a paprik můžeme zavařit a díky tomu ji využijeme kdykoliv později během roku. Polotovar z tohoto receptu má výhodu v tom, že lze použít nejen na přípravu leča, ale také kdykoliv, kdy potřebujeme rajčata a papriky.

tejaja

27 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava)

13. 8. 2009 17:37

paprika

rajčata

sůl

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Postup přípravy

Papriku narežeme na rezance a pridáme narezané paradajky. Množstvo podľa vlastného uváženia, ale prevládať by mala paprika.
Premiešame a osolíme. Na cca 3 kg dávam 1 lyžicu soli.
Necháme 15 minút postáť, potom natlačíme jemne do fliaš, uzavrieme a sterilizujeme 20 minút od bodu varu.
TIP Další recepty na lečo

Poznámka autorky receptu

Takto pripravené "lečo" má tú výhodu, že ho možno použiť nielen na prípravu leča, ale akéhokoľvek jedla, do ktorého potrebujeme papriky a paradajky.

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (94×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Lečo - polotovar

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy

Ostřejší zeleninové lečo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

medmic 45 min

Rajčata a papriky na zimu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 267×

Z rajčat, paprik a cibule vaříme oblíbené lečo. Jak ho nejlépe zavařit na zimu? Poradíme spolehlivé postupy

Hodnocení 59×

Jak zpracovat papriky. Mohou tvořit hlavní chod, být součástí zeleninové směsi, dají se zavařit na zimu

Jak uchovat lečo na zimu: Nejlepší postupy na zavařování i zmrazení zeleninové delikatesy

Komentáře

Ivana Ch

7. 8. 2010 04:38

Dělám taky takhle už hodně dlouho.

markussa

20. 9. 2009 19:43

vcera jsem udelala taky leco podle tohoto lehkeho receptu a super rychle a snadne

Merylas (moderátorka)

16. 9. 2009 20:55

Zeleninové lečo jsem si taky léta připravovala sama. Zeleninu jsem ale krátce nejprve podusila a pak sterilovala. Dávala jsem i cibuli.

evča

16. 9. 2009 17:00

Ahojky,tak mám syna na procházce tak jdu skusit tvůj nejjednoduší recept na přebytek rajčat a papriky co se nám urodilo.

Jana Pá

10. 9. 2009 20:03

už mám 8 skleniček- zavařeno, věřím, že to vydrží

posílám bodánka, je to moc jednoduché a věřím, že to bude i použito ke všemu papáníčku

JanaDorazinova

27. 8. 2009 13:06

Taky dělám, solím a hojně využívám. Vloni se něco stalo a všechny sklenky jsem vyhodila

, vůbec nevím, proč. Přitom je opravdu dělám každý rok a s úspěchem. Vždycky se hodí, třeba i do rizota. Je to asi rokem, protože i broskvě zavařuji každý rok a jeden rok dovezené nádherné broskve z Jižní Moravy i pro mé kámošky se nám taky všem pokazily. No, tak nevím, proč.

Každopádně, tejaja za lečo +

Martina

27. 8. 2009 12:37

Také zavařuji,ale bez soli

magdalenka

13. 8. 2009 18:29

Robím tiež a bez soli. Alebo zmes dám do malých téglikov, nádob s vekom a zamrazím. Také množstvo, čo spotrebujem naraz v zime, napr. do guláša a pod.

Věrka.

13. 8. 2009 18:16

Já tohle taky dělám a jsem s tím ohromě spokojená. Ani to nesolím a pak to mohu bez problémů použít úplně na všechno. S tou cuketou to není špatný nápad, pár sklenic si tak udělám.

Hanalka344

13. 8. 2009 18:11

Také toto lečo dělám léta, jen poslední dobou jak se rodí stále více cuket, přidávám i cukety nakrájené na kostičky.

tejaja

13. 8. 2009 17:47

Laďka, teraz som pred chvíľou dozavárala, tak ma to napadlo, že tak jednoduchá záležitosť tu nie je. Mne sa osvedčilo práve takto zavárať kvôli tomu mnohostrannému použitiu.