Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Řízky z hovězí kližky

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Anna Kocikova Anna Kocikova

Náročný

Řízky z hovězí kližky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 712 kJ /
1 604 kcal
Bílkoviny254,47 g
Tuky46,48 g
Vláknina7,13 g
Cholesterol 605 mg
Sodík 1,11 g
Sůl2,40 g
Sacharidy39,61 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z hovězí kližky vyřízneme středový tvar (váleček) a ten nakrájíme na plátky. Ty z obou stran naklepeme a naložíme do marinády. V lednici necháme uležet do druhého dne. Krok 2: Oloupané brambory nakrájíme na čtvrtiny, vložíme do nádoby pomalého hrnce (dále jen PH), osolíme a posypeme kmínem. Krok 3: Plátky masa vyjmeme z marinády, obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a ve strouhance. Tento postup zopakujeme ještě jednou. Poté je v pánvi na rozehřátém oleji s máslem prudce osmažíme do zlatavé barvy. Krok 4: Osmažené plátky navrstvíme vedle sebe do PH na brambory, na ně opatrně slijeme tuk z pánve a na maso dáme na tenké plátky nakrájené máslo. Hrnec zakryjeme poklicí, zapneme na II. stupeň a necháme pracovat 4 hodiny.
Jídlo na talíři posypeme petrželkou.
TIP: Jak udělat domácí panko strouhanku
Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 5. 2020

Poznámka autorky Anna Kocikova

Podařilo se mi nakrájet 8 menších plátků na řízky. Zbytek masa jsem použila na vývar.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Řízky z hovězí kližky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Q9mq

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Řízky z hovězí kližky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Q9mq

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (5)

Anna Kocikova Anna Kocikova 1. 6. 2020 17:38
medanek: Ninuš děkuji:-KDíky i za info a název,hned jsem šla na google a mám opět další znalosti k dobru:yes:Já jsem se nikdy s řízkem z hovězího masa nesetkala.Z kližky v PH byly šťavnaté a měkkoučké.Budu je někdy muset vyzkoušet usmažit i z nějakého kvalitního hovězího,na pánvičce:-8

medanek medanek 31. 5. 2020 10:50
Anna Kocikova: Aničko já dělávám řízky i z hovězího, dříve se dělalo i v hospodách a jmenovalo se to Porthaus. Z kližky jsem nezkoušela, ale proč ne? Mně by určitě moc chutnalo :yes::yes::-K

Anna Kocikova Anna Kocikova 27. 5. 2020 18:28
Eja57:Moc děkuji:-K My milujeme kližku:-QA tak mě napadlo,jak by asi chutnaly řízky.V obyč.troubě by byly asi jako podrážka,to jsem neměla odvahu a tak jsem zkusila v ph.Už jsem dělala i z vepřového masa podle rcp tady na Top,ale obalovka úplně slezla:-(Tak jsem tady zkusila obalit 2 krát a obalovku hodně přitlačit a vyšlo to.Masíčko bylo díky marinování hezky provoněné a křehké:-8Jen ty brambory chytly takovou neobvyklou barvu:-)

Eja57 Eja57 27. 5. 2020 17:48
Mám PH, mám ráda PH ....ale tady jen tiše zírám...recept i foto:yes::-K

Anna Kocikova Anna Kocikova přidala nové fotografie! 27. 5. 2020 17:39

Řízky z hovězí kližky

Řízky z hovězí kližky

Řízky z hovězí kližky

Řízky z hovězí kližky Další 2 fotky

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
kližka hovězí, podmáslí, zázvor mletý, česnek granulovaný, libeček, mouka hladká, vejce, strouhanka, olej, máslo, brambory, máslo, sůl, kmín celý, petrželka

Přidat fotografie receptu

]