Piadina italská chlebová placka s kuřecí náplní

Name: Piadina italská chlebová placka s kuřecí náplní
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 2 porce
Cuisine: Italská
Ingredients: Placky:; 250 g hladké mouky; 70 g sádla; 0,5 lžičky jedlé sody; 20 g droždí; 50 ml vody; 1 špetka soli; olivový olej na potření pánve; Náplň:; 1 kuřecí řízek; 1 malá červená cibule; 1 stroužek česneku; 1 lžíce rajčatové pasty (nebo kečupu); 1-2 rajčata; hrst čerstvých listů (rukola, špenát, salát); 1 mozzarella; parmezán; Dále:; olivy; balsamiko krém

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 15 min

60 min (45 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Piadina italská chlebová placka s kuřecí náplní

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 813 kJ / 1 628 kcal
Bílkoviny	35,35 g
Tuky	74,87 g
Vláknina	15,66 g
Cholesterol	63 mg
Sodík	2,07 g
Sůl	1,00 g
Sacharidy	197,01 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V misce rozmícháme droždí s malým množstvím vlahé vody, přidáme rozpuštěné vlahé sádlo, hladkou mouku a osolíme. Vypracujeme hladké vláčné těsto, necháme 30 minut zakryté fólií odpočinout. Zatímco těsto odpočívá, připravíme náplň. Krok 2: V rozehřáté pánvi opečeme na oleji kousky kuřecího masa. Přidáme cibuli nakrájenou na měsíčky, nasekaný česnek a necháme rozvonět. Přidáme rajčatovou pastu nebo domácí kečup, podlijeme lžící vody a necháme krátce povařit. Krok 3: Odpočinuté těsto rozdělíme na poloviny. Každou tence vyválíme kolo o Ø pánve jakou máme (cca 24-25 cm) a placky na pánvi lehce potřené olivovým oleje opečeme z obou stran. Je to podobné jako tortilly ale místo kukuřičné mouky se používá pšeničná. Krok 4: Na každou upečenou placku dáme polovinu nakrájené mozzarelly, masové směsi, přidáme nakrájená rajčata, lístky rukoly a čerstvého špenátu popřípadě římského salátu, posypeme strouhaným parmezánem. Krok 5: Kdo má rád přidá olivy a pokape ještě balzamikovým krémem. Krok 6: Podáváme teplé naplněné placky přeložené napůl a rozkrojené na poloviny.

V misce rozmícháme droždí s malým množstvím vlahé vody, přidáme rozpuštěné vlahé sádlo, hladkou mouku a osolíme. Vypracujeme hladké vláčné těsto, necháme 30 minut zakryté fólií odpočinout. Zatímco těsto odpočívá, připravíme náplň.
V rozehřáté pánvi opečeme na oleji kousky kuřecího masa. Přidáme cibuli nakrájenou na měsíčky, nasekaný česnek a necháme rozvonět. Přidáme rajčatovou pastu nebo domácí kečup, podlijeme lžící vody a necháme krátce povařit.
Odpočinuté těsto rozdělíme na poloviny. Každou tence vyválíme kolo o Ø pánve jakou máme (cca 24-25 cm) a placky na pánvi lehce potřené olivovým oleje opečeme z obou stran. Je to podobné jako tortilly ale místo kukuřičné mouky se používá pšeničná.
Na každou upečenou placku dáme polovinu nakrájené mozzarelly, masové směsi, přidáme nakrájená rajčata, lístky rukoly a čerstvého špenátu popřípadě římského salátu, posypeme strouhaným parmezánem.
Kdo má rád přidá olivy a pokape ještě balzamikovým krémem.
Podáváme teplé naplněné placky přeložené napůl a rozkrojené na poloviny.

TIP: Jak ukládat sýry

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 2. 2023

Poznámka autorky Marie Svarcova

Placky - piadiny můžeme udělat domácí nebo použijeme koupené (v supermartu nebo italské prodejně).

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Piadina italská chlebová placka s kuřecí náplní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9r8k8

Chlebové česnekové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Česnekové chlebové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 60 min

Zelné chlebové placky Videorecept

Zelné chlebové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 110 min

Staročeské chlebové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala

Bezlepkové kynuté chlebové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

petram

Bezlepkové nekynuté chlebové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

petram 45 min

Zobrazit více

Išlské dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 47 min

Trubičky s karamelovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 2,8

Marie Svarcova 30 min

Cukroví s pistáciovým krémem zdobené pistáciemi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 90 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Cikánské řezy - na poslední chvíli Videorecept

Cikánské řezy - na poslední chvíli

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 50 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Slané pečivo
Drobné slané pečivo
Kuřecí maso

Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Italská kuchyně
Bylinky
Rajčata
Vaření
Restování
Pečení

Moje poznámka

Piadina italská chlebová placka s kuřecí náplní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9r8k8

Náhodný recept

Rychlé tvarohové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mneneznas 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Piškotové nepečené šišky

Přidáno před 11 hodinami

Vanilkové pralinky

Přidáno před 12 hodinami

Neapolský salát

Přidáno před 15 hodinami

Staročeský kuba

Přidáno před 15 hodinami

Hrachová polévka s krutony

Přidáno před 16 hodinami

Marinovaná kuřecí játra v omáčce se zeleninou

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 22. 2. 2023 17:30

Jaromira18:

Děkuji a těším se na foto

krásný večer

Jaromira18 22. 2. 2023 17:26

Moc se mi to líbí,ráda je upeču,

Marie Svarcova 22. 2. 2023 15:57

magdalenka: OK když někam dávám sušené droždí tak to tam napíši ale nic se neděje , ráda ti odpovím

měj se krásně

magdalenka 22. 2. 2023 15:53

Marie Svarcova: ja som si domyslela, ale...začiatočník môže zaváhať. Zdravím.

Marie Svarcova 22. 2. 2023 15:37

magdalenka:

droždí čerstvé (20 g sušeného? by asi bylo moc 3sáčky ? to by stačil 1) a soda byla napsaná v receptu tak jsem ji dala.

Děkuji za komentář a přeji hezký zbytek dne

magdalenka 22. 2. 2023 15:20

Prosím, použila si čerstvé alebo sušené droždie? Aj sódu? Ďakujem.

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 11. 2. 2023 09:56

Články s tímto receptem

15 receptů
Co uvařit k obědu? Inspirujte se 15 oblíbenými recepty ze zahraniční kuchyně

13 foto Hodnocení 10×
Máte rádi italskou kuchyni? Připravili jsme pro vás přehled italských pokrmů

Přečtěte si

Co uvařit k obědu? Inspirujte se 15 oblíbenými recepty ze zahraniční kuchyně

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Monika Absolonová dělá ultimátní křenovou rolku. „Zmizí do půlnoci, i když jich udělám šedesát,“ směje se zpěvačka

Jak na dokonalé marokánky: Ovocem a oříšky nešetřete, ale pohlídejte si správnou hustotu směsi a teplotu při pečení

Jak ukládat sýry? Tímto jednoduchým způsobem zabráníte jejich zbytečnému osychání Hodnocení 46×

Jak ukládat sýry? Tímto jednoduchým způsobem zabráníte jejich zbytečnému osychání

Vánoce bez stresu a s výhledem na celé město? Zkuste večeři ve Fly Vista!

Pět druhů nejoblíbenějších kuliček: Z kokosu, Margotek i Tatranek. Tohle cukroví zvládnete bez pečení a bez stresu

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kokosky Videorecept

Kokosky

veveruska73 před 4 hodinami

Rumové kuličky z tatranek

Petik05 před 5 hodinami

Vánoční cukroví - křehké vanilkové rohlíčky Videorecept

BinaSa před 8 hodinami

Vánočka Moniky Absolonové Videorecept

Vánočka Moniky Absolonové

Iricek před 8 hodinami

Hrášková polévka - jednoduše

jitkahot před 9 hodinami

Znojemská omáčka s vepřovým masem Videorecept

Znojemská omáčka s vepřovým masem

TetianaCherneha před 9 hodinami

Nejlepší marokánky Videorecept

Nejlepší marokánky

H33inrich před 9 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, sádlo, soda jedlá, droždí, voda, sůl, olej olivový, řízky kuřecí, cibule červená, česnek, pasta rajčatová, rajče, sýr mozzarella, parmazán, olivy, krém

Piadina italská chlebová placka s kuřecí náplní

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (7)

Články s tímto receptem

15 receptů Co uvařit k obědu? Inspirujte se 15 oblíbenými recepty ze zahraniční kuchyně

13 foto Hodnocení 10× Máte rádi italskou kuchyni? Připravili jsme pro vás přehled italských pokrmů

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Vánoce bez stresu a s výhledem na celé město? Zkuste večeři ve Fly Vista!

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

15 receptů
Co uvařit k obědu? Inspirujte se 15 oblíbenými recepty ze zahraniční kuchyně

13 foto Hodnocení 10×
Máte rádi italskou kuchyni? Připravili jsme pro vás přehled italských pokrmů

Video
Vánoce bez stresu a s výhledem na celé město? Zkuste večeři ve Fly Vista!