Kakaový chlebíček s čokoládovou polevou

Name: Kakaový chlebíček s čokoládovou polevou
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 4 vejce; 180 g moučkového cukru; 1 špetka soli; 100 ml vody; 130 g hladké mouky; 3 lžíce holandského kakaa; 1 lžička prášku do pečiva; olej na potření papíru na pečení; Poleva:; 50 g másla; 3 lžíce holandského kakaa; 3 lžíce moučkového cukru; 5 lžic kysané smetany

Hodnocení receptu je 5,0 (7×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 35 min bez doby chladnutí chlebíčku

70 min (35 min příprava + 35 min tepelná úprava, bez doby chladnutí chlebíčku)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 15

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 828 kJ / 2 827 kcal
Bílkoviny	69,72 g
Tuky	103,79 g
Vláknina	23,70 g
Cholesterol	1,21 g
Sodík	899 mg
Sůl	2,29 g
Sacharidy	391,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žloutky a 80 g cukru ušleháme do pěny a zašleháme vodu. Krok 2: Do bílků dáme špetku soli a ušleháme tuhý sníh. Postupně do něj zašleháme 100 g cukru. Krok 3: Až bude sníh tuhý přidáme žloutkovou směs a dobře promícháme.
Pak do směsi vmícháme prosátou mouku smíchanou s kypřicím práškem a kakaem. Krok 4: Chlebíčkovou formu vyložíme pečicím papírem a potřeme olejem. Vlijeme těsto a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme na 180 °C asi 35 minut, podle typu trouby. Po upečení necháme ve formě vychladnout. Krok 5: Polevu připravíme tak, že v rendlíku na mírném ohni rozpustíme máslo, přidáme cukr a kakao, nakonec přidáme zakysanou smetanou a vymícháme dohladka. Krok 6: Vychladlý chlebíček vyndáme z formy, polijeme polevou a necháme ztuhnout.

Žloutky a 80 g cukru ušleháme do pěny a zašleháme vodu.
Do bílků dáme špetku soli a ušleháme tuhý sníh. Postupně do něj zašleháme 100 g cukru.

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
Až bude sníh tuhý přidáme žloutkovou směs a dobře promícháme.
Pak do směsi vmícháme prosátou mouku smíchanou s kypřicím práškem a kakaem.
Chlebíčkovou formu vyložíme pečicím papírem a potřeme olejem. Vlijeme těsto a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme na 180 °C asi 35 minut, podle typu trouby. Po upečení necháme ve formě vychladnout.
Co dělat, aby se pečicí papír nekroutil
Polevu připravíme tak, že v rendlíku na mírném ohni rozpustíme máslo, přidáme cukr a kakao, nakonec přidáme zakysanou smetanou a vymícháme dohladka.
Vychladlý chlebíček vyndáme z formy, polijeme polevou a necháme ztuhnout.

TIP: Jak snadno a rychle rozpustit čokoládu ve vodní lázni

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 3. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (54× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (15 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kakaový chlebíček s čokoládovou polevou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kR5JJ

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nadýchaný hrnečkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Misulka1312 50 min

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janaka 60 min

Míša řezy Videorecept

Míša řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Papunka 70 min

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 60 min

Hrnková buchta s tvarohem Videorecept

Hrnková buchta s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

HladikovaPeta 55 min

Hrnková bábovka Videorecept

Hrnková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zdenka +++ 60 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

RubyRom 180 min

Křehký mřížkový koláč s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 75 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 50 min

Mřížkový koláč s tvarohem a jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 135 min

Dančí guláš s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 110 min

Zobrazit více

Moučníky
Chlebíčky

Svačina
Sladké chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Kakaový chlebíček s čokoládovou polevou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kR5JJ

Náhodný recept

Čokoládové věnečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

pavelk 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bramborové taštičky se švestkovými povidly

Přidáno před 6 hodinami

Maminčina bažantí stehna

Přidáno před 12 hodinami

Květákové kari s fazolkami edamame

Přidáno před 13 hodinami

Uzená kuřecí stehna s baby špenátem

Přidáno před 20 hodinami

Chuťovky z listového těsta Videorecept

Chuťovky z listového těsta

Přidáno před 21 hodinami

Těstoviny s treskou a pepřem

Přidáno 19. 10. 2025 21:05:20

Další recepty

Komentáře (15)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Emmika9 5. 1. 2025 16:33

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Skvely recept. Jednoduchy, rychly, ziadne zlozite suroviny, vsetko dostupne doma. Chutovo je skvely, vyzera skvele, uzasne voni. Dakujem za recept :). Super.

RubyRom 5. 1. 2025 19:13

Emmika9: To mám velkou radost, moc děkuji.

RubyRom 25. 3. 2023 10:18

danila: moc děkuji, mám velkou radost, že vám chlebíček chutnal a děkuji za vyzkoušení. Máte pravdu, ta poleva je opravdu skvělá.

danila 25. 3. 2023 09:14

neodolala som a musela som upiecť tento chlebík, je vynikajúci, nepresladený a tá poleva nemá chybu

RubyRom 23. 3. 2023 13:47

Moanka: ty barvy hodně ovlivňuje světlo. Ale vůbec to nevadí. Máte to parádní.

Moanka 23. 3. 2023 13:07

RubyRom: Jj, moc. Určitě si zařadím recept do oblíbených… 😋 No, s focením žádná sláva, vždy mám úplně jiné barvy, ale to je asi nastavením foťáku, jinak nevím…. 📸🤔😉