Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Rohlíková polévka se zeleninou

Name: Rohlíková polévka se zeleninou
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 starší rohlíky; 2 brambory; 2 lahůdkové cibule; 1 mrkev; 1 plátek kedlubny (silnější); 1 l vývaru (nebo vody); 2 lžíce oleje; 1 plátek másla na zjemnění; mletý pepř; sůl; česnek (dle chuti)

Polévka typu šup šup do hrnce a je po hladu. Takový recept se hodí. Místo zdlouhavějšího zahušťování jíškou stačí použít tvrdší pečivo. Zelenina s máslem dodá chuť. Pro milovníky polévek je tento recept šikovnou variantou.

Anna Kocikova

2 názory

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

3. 11. 2023 18:23

Nutriční hodnoty

Energie	3 181 kJ / 760 kcal
Bílkoviny	17,84 g
Tuky	39,88 g
Vláknina	7,95 g
Cholesterol	26 mg
Sodík	686 mg
Sůl	1,61 g
Sacharidy	78,51 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Očištěnou zeleninu nakrájíme. Mrkev, brambory a kedlubnu na menší kostičky. Bílou a tvrdší část lahůdkové cibulky na tenčí kolečka. Zelenou cibulovou nať nakrájíme a odložíme na později. Rohlíky nakrájíme na kousky.
Na rozehřátý olej dáme zesklovatět bílou část cibulky. Přidáme tvrdší část cibulky, nakrájenou zeleninu i rohlíky a zalijeme vývarem. Osolíme, lehce opepříme a slabým varem vaříme cca 15 minut do změknutí zeleniny.
Poté část obsahu hrnce vybereme děrovanou lžící a zbytek v hrnci rozmixujeme ponorným mixérem.
Čím zahustit polévky a omáčky
Vložíme nazpět odebranou část, přidáme máslo a necháme přejít varem.
Na talíři posypeme odloženou pokrájenou natí.
TIP Podzimní polévky

Poznámka autorky receptu

Kdo má rád, může před koncem vaření přidat prolisovaný česnek.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (18×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Rohlíková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 20 min

Rohlíková (housková) polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 35 min

Rohlíková polévka s čerstvým zelím a uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Wurstsalat: Pikantní německá salámová pochoutka může být i z točeňáku nebo českých špekáčků, nejlepší je k pivu

4 foto Hodnocení 28×

Co se dá připravit z plátu piškotového těsta, upečeného na plechu? Řezy, zákusky, malé dortíky a rolády

Křupavý bramborák pro líné kuchaře patří do trouby: Odpadá loupání a strouhání brambor, oleje úplně stačí lžička

Komentáře

Anna Kocikova

4. 11. 2023 20:09

zuzi777a: Děkuji za komentář i dobrý tip na vylepšení se sýrem

Líbí se mi ten název"Kvaltovka na hlad"

V poslední době zahušťuji starším pečivem i čočkovou polévku.Nakrájené pečivo namočené zvlášť v hrnku s vývarem(uzený,vepřový)po rozmixování přidám k uvařenému základu