Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Dýňové rizoto s modrým sýrem

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Kroupovka Kroupovka

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Dýňové rizoto je velmi oblíbeným pokrmem. S tímto receptem jej zvládnete jednoduše připravit i doma. Zajímavostí jsou přidané sušené brusinky, které dodají celému jídlu na šťavnatosti. Modrý sýr už jen celou chuť podtrhne.

Suroviny pro 3 porce

3porce

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 916 kJ /
2 609 kcal
Bílkoviny56,21 g
Tuky122,40 g
Vláknina21,90 g
Cholesterol 362 mg
Sodík 2,06 g
Sůl5,09 g
Sacharidy280,37 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dýni pokrájíme na kousky a buď uvaříme nebo upečeme doměkka tak, aby šla rozmixovat na pyré. Krok 2: V pánvi rozehřejeme máslo, přihodíme nakrájenou cibuli a necháme ji 5 minut restovat. Rýži zásadně neproplachujeme a přidáváme asi na třikrát, aby se vždy nejdřív spojila s tukem a cibulkou. Zalijeme vínem a chvíli povaříme, dokud úplně nevyprchá alkohol. Krok 3: Dále postupně přilíváme po částech vývar, promícháme a vždy počkáme, až se vyvaří. V polovině vaření přidáme k rýži sušené brusinky. Rizoto stále mícháme a doléváme vývarem. Po cca 15-20 minutách, když je rýže měkká (na skus), přimícháme dýňové pyré. Krok 4: Nakonec vmícháme nastrouhaný modrý sýr, osolíme a opepříme a necháme společně prohřát, aby se sýr rozpustil. Rizoto by mělo mít kašovitou konzistenci, při podávání ho ozdobíme kousky sýra a případně brusinkami.

TIP: Top 7: Oblíbené recepty s dýní hokkaido

Zveřejněno 13. 4. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Dýňové rizoto s modrým sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Nk9Op

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Dýňové rizoto s modrým sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Nk9Op

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (2)

Dynove risotto s gorgonzolou delam rada. Priste pridam i brusinky, neco mi rika, ze to bude :yes:

:-)<3:yes: pěkný recept :-K

Suroviny:
máslo, cibule, rýže, víno bílé suché, vývar masový, sýr modrý, brusinky sušené, dýně hokkaido, sůl

Přidat fotografie receptu