Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Chřestová polévka s vejci, kapií a červeným pepřem

Hodnocení receptu je 5,0 (7×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

medanek medanek

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Polévka je grunt. A pokud je plná dobrých věcí, tak to platí dvojnásob. Využijte krátké, ale intenzivní sezóny chřestu a připravte doma lahodnou chřestovou polévku s kuřecím vývarem, vajíčkem, hráškem a pikantním kořením.

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 056 kJ /
491 kcal
Bílkoviny27,67 g
Tuky37,76 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 559 mg
Sodík 264 mg
Sůl0,52 g
Sacharidy10,22 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Chřest zbavíme zdřevnatělých konců, oloupeme, (stačí jen tak 5-6 cm od konce). Jeden dáme stranou a zbytek nakrájíme na kousky. Mezitím dáme vařit vejce natvrdo. Krok 2: Cibulku i s natí nakrájíme na kolečka, uvařená vejce oloupeme a společně s kouskem kapie posekáme nadrobno. Červený pepř rozdrtíme na hrubé kousky. Krok 3: V hrnci rozpustíme máslo a na něm necháme zesklovatět cibulku. Přidáme vývar, nakrájený chřest, hrášek, bílý pepř, sůl a vaříme do změknutí. Krok 4: Než se vše uvaří, odložený kus chřestu si oblanšírujeme v osolené horké vodě a posekáme na malé kousky. Krok 5: Uvařenou polévku rozmixujeme do hladka, ochutnáme a je-li potřeba dochutíme solí a pepřem. Na závěr přidáme na zjemnění smetanu a už nevaříme. Krok 6: Servírujeme s kousky chřestu, vajec, kapie a červeného pepře.

TIP: Desatero o chřestu a oblíbené recepty z něj

Zveřejněno 28. 5. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Chřestová polévka s vejci, kapií a červeným pepřem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Kr1nM

Další recepty

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Chřestová polévka s vejci, kapií a červeným pepřem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Kr1nM

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (10)

Polévku jsem vařila a musím říci,že je výborná<3určitě doporučuji kdo má rád chřest vyzkoušet:yes:díky za recept;-)

Marie Svarcova: Děkuji, ano je opravdu moc dobrá :-K:-K:-*

Anna Kocikova: Moc děkuji Drahuško:-K:-K:-*

:-)<3:yes::yes: nádhera a určitě i skvěle chutná :-K

Ninuško,opět krásná prezentace:-8:-KI mě by polévka ve tvém podání chutnala:-Q

Simona Skolakova: Moc děkuji, určitě ještě seženeš. Také ji budu muset znovu dělat:-)

Simona Skolakova: Moc děkuji, určitě ještě seženeš. Také ji budu muset znovu dělat:-)

maris: Moc, moc děkuji, polévka byla opravdu moc dobrá, musím ji opět uvařit po neděli:-)

Polévka se mi moc líbí,škoda,že jsem recept neviděla dříve,dnes jsem taky dělala chřestovou,ale tahle vypadá moc dobře,tak příště zkusím tuto,snad ještě chřest seženu<3:yes:

Polévka určitě výborná, ale ty Tvé fotky mě vždycky dostanou;-):yes::-K:-K

Suroviny:
chřest zelený, vejce, máslo, cibulka jarní, hrášek, vývar kuřecí, smetana, pepř bílý, sůl, pepř červený, kapie

Přidat fotografie receptu