Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Letní, osvěžující okurkové gazpacho

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Marie Svarcova Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 15 min

15 min (15 min příprava)

Gazpacho je španělský tekutý salát z čerstvé zeleniny původem z Andalusie. Podává se vychlazené, a to buďto jako studená polévka, nebo jako hustý nápoj v širokých sklenicích. Zajisté vás v horkém létě příjemně osvěží.

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie549 kJ /
131 kcal
Bílkoviny4,40 g
Tuky5,84 g
Vláknina12,68 g
Cholesterol 18 mg
Sodík 41 mg
Sůl0,05 g
Sacharidy12,93 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zeleninu omyjeme, osušíme a nakrájíme nadrobno. Okurku, papriku, cibulky a česnek vložíme do nádoby procesoru nebo mixéru a vše důkladně rozmixujeme. Krok 2: Přidáme sůl, pepř, limetovou šťávu, polovinu avokáda, zakysanou smetanu a ještě několika pulzy promícháme. Druhou polovinu avokáda s peckou zakápneme limetovou šťávou a necháme stranou k podávání. Krok 3: Poté směs přes síto propasírujeme do talířů nebo misek a necháme vychladit nejméně 1-2 hodiny. Krok 4: Na každou porci vložíme kostičky z druhé poloviny avokáda, posypeme nasekanými oříšky, přihodíme pár kuliček růžového pepře. Pokapeme dobrým olivovým olejem a ozdobíme zelenými lístky bazalky, koprem apod.

TIP: Lehká letní jídla

Zveřejněno 13. 7. 2023

Poznámka autorky Marie Svarcova

Gazpacho mám zapsané jako vzpomínku na někdejší dovolenou ve Španělsku. Upraveno podle naší chuti.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Letní, osvěžující okurkové gazpacho

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XDQ7V

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Letní, osvěžující okurkové gazpacho

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XDQ7V

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (16)

Moanka: :-) moc děkuji za komentář a pěkné foto:yes:. mám radost, že Vám churnalo a přeji krásný, pohodový zbytek večera :-K

Mňam! 😋 Já to tušila, že to bude něco! 👌 Děkuji za recept. 😊
Mějte se krásně… 😉

Anna Kocikova: :-) moc děkuji a přeji hezký a pohodový večer :-K

Moc hezky připraveno i naservírováno:-8:-KI mě se talíř líbí:yes:

RubyRom: :-) děkuji Romanko, - talíř už tu několikrát byl ale už je to asi dlouho;-) přeji krásný zbytek dne a pohodový večer

Nádhera a ten talíř krásný! :yes:

MarcelaPa: :-) díky - koupila ale asi před 15 lety v "Levné knihy "- měli jen jeden cca 20 Kč . :-K hezký den

Maruško, nádherný talíř! Ten jsi někde koupila nebo je to dědictví? Moc se mi líbí. :-K

bofinka: :-) moc děkuji za komentář a máta je skvělá nenapadla mě (příště) :-K krásný den

Moanka: :-) nevím zda je tak správně ale bylo to moc dobré :-) děkuji za komentář a přeji krásný den :-)

Eja57: :-) moc děkuji a přeji hezký den :-K

zuzi777a (moderátorka): :-) zkus a dej vědět :-K hezký den

Je to vyborna a osvezujici studena polevka, proste :yes:
Dochucuji matou, ale to je ryze osobni zalezitost.

Noooo, to je výzva. 👩‍🍳 Moc se mi ten recept líbí… 👍👌

Ani jsem nestihla přidat hvězdičky jako první:-K. Moc pěkné.

Načíst další komentáře (1)

Suroviny:
okurka čerstvá, paprika kozí roh pálivá, cibulka jarní, česnek, avokádo, šťáva limetková, sůl, pepř mletý, smetana zakysaná, ořechy lískové, pepř růžový, olej olivový, bazalka čerstvá

Přidat fotografie receptu