Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kuře Marengo s rýží

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

mojetara mojetara

Náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 60 min

75 min (15 min příprava + 60 min tepelná úprava)

I v pohodlí vašeho domova můžete připravit pokrm, který byl naservírován Napoleonovi po vítězné bitvě u města Marengo. Pečené kuře se směsí rajčat, žampionů a oliv, vonící po čerstvých bylinkách, nebudete připravovat naposledy.

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 607 kJ /
1 101 kcal
Bílkoviny12,48 g
Tuky54,15 g
Vláknina22,16 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 148 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy53,87 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, česnek a žampiony na plátky, z rajčat odstraníme semínka a nakrájíme na nudličky. Svážeme svazek bylinek – petržel, tymián a bobkový list. Krok 2: Čtvrtky kuřete osolíme, opepříme. Na oleji orestujeme dozlatova. Vložíme do pekáče a dáme do vyhřáté trouby (na 170 °C) péct. Krok 3: Podlijeme trochou horké vody nebo vývarem. Pečeme tak 30 minut. Krok 4: Na vypečeném tuku po kuřeti opečeme cibuli. Přidáme na plátky nakrájený česnek. Podusíme, vložíme na plátky pokrájené žampiony a osmahneme. Přidáme pokrájená rajčata, promícháme a podlejeme vínem. Krok 5: Osolíme, opepříme a vložíme svazek bylinek, přidáme lžíci másla. Zakryté pokličkou dusíme asi 10 minut. Krok 6: Když je kuře pečené, rajčatovou směs vložíme do pekáče ke kuřeti (svazek bylinek vyjmeme).Přidáme olivy, dochutíme a společně ještě 10 minut pečeme. Podáváme s rýží.

TIP: Jak připravit běžnou přílohovou rýži

Zveřejněno 1. 10. 2023

Poznámka autora mojetara

Tohle kuře bylo původně připraveno pro Napoleona po bitvě u Marenga, jen s černým lanýžem, raky, koňakem a křepelčími vejci navíc. Tuhle skromnější variantu najdete také s fotopostupem www.mojetara.cz/recipe/kure-marengo-napoleon-by-si-pochutnal/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kuře Marengo s rýží

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rk2OL

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kuře Marengo s rýží

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rk2OL

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
kuře, cibule, česnek, rajče, žampióny, víno bílé, vývar kuřecí, olej olivový, olivy zelené, sůl, pepř mletý, máslo, petrželka hladkolistá, tymián, bobkový list

Přidat fotografie receptu