Kuřecí roláda Marengo

Eliza Kuchařka: Eliza

Drůbeží maso 8 názorů

Suroviny

1 vykostěné kuře
2 cibule
4 rajčata
5 žampionů
100 g zelených oliv
5 stroužků česneku
olej
máslo
pepř
sůl
marináda:
3 lžíce bílého vína
3 lžíce jablečného džusu
3 lžíce oleje
1 lžíce rajského protlaku
1 lžíce vegeta apod
1 lžíce cukru
sůl
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Přísady na marinádu dobře rozšleháme a natřeme jimi plát masa z obou stran.
    V pánvi rozpálíme olej a s máslem a dohněda opečeme hrubě nasekanou cibuli. Přidáme nasekaný česnek, po chvíli žampiony, nakrájené na čtvrtky a osolíme. Necháme vydusit veškerou tekutinu, přidáme spařená, oloupaná a nakrájená rajčata, celé olivy a opět redukujeme tekutinu dosucha. Opepříme a dosolíme.

  2. Náplň necháme prochladnout a naneseme na marinované maso. Zatočíme do rolády a upevníme pomocí nitě.
    Pečeme v troubě vyhřáté na 220°C asi hodinu až hodinu a půl za občasného podlití vodou nebo vývarem a přelévání vypečenou šťávou.

Poznámka

Název jsem zvolila proto, že náplň rolády tvoří suroviny typické pro proslulý pokrm "Napoleonovo kuře Marengo".

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 450 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kuřecí roláda Marengo

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    Veroly, těší mě, že sis recept vybrala na oslavu a že chutnal. :-K Moc děkuju za fotečku, je vidět, že se roláda povedla. :yes:

    Odpovědět

  • Veroly Veroly

    Nemám sice tak krásnou fotku jako Eliza :-), ale přesto všem chutnala. Podávala jsem jí jako hlavní chod na oslavě a měla veliký úspěch :yes:

    Odpovědět

  • dzungila dzungila

    Co dodat??? :yes::-!

    Odpovědět

  • maris maris

    Kuře Marengo občas dělám, ale tohle je výborný nápad, určitě budu realizovat :-p Elizo - krásné fotky:yes:;-)

    Odpovědět

  • zizala zizala

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    Jani, já jsem občas vařila (střídaly jsme se s mámou a ségrou, ale nefotila. Nějak mě to na chalupě nenapadlo, nebyl čas... A když vaříš pro tři rodiny a ještě třeba pár známých, jsi ráda, že si každý nandá sám a při tom zmatku bych tam s aranžováním a foťákem působila nepatřičně...:-D Ještě by do mě někdo vrazil a bylo by po objektivu...:no::-D:-D Ale stejně jsem vařila spíš známá jídla.
    To, co teď přidávám, je už pražské vaření z minulého a tohoto týdne.
    Díky za plusíky!! :-)

    Odpovědět

  • Jana Dorazinová-Remková Jana Dorazinová-Remková

    Elizo, cos dělala celé prázdniny?:-O Tys vařila, nebo co? Takové dobroty a nebyly tady:-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Elizo, výborný recept a krásné fotky:yes:+ 1.

    Odpovědět

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: nápln do kurecí rolady naplně do kuřecí rolady kuřecí roláda kuřecí roláda náplně kuřecí rolády náplň do kuřete kuřecí maso marengo kureci rolada napln pražská kuřeci roláda nejlepší kuřecí rolada naplne do kurecich rolad kuřecí prsa marengo kuřecí roláda morengo naplne do kurete pražská roláda nápln na kureci roládu náplň kuřecí rolády náplň kuřecí roláda marináda na kuřecí roládu kuřecí roláda náplň recept

Zapomněl/a jsem heslo