Kuřecí prsa na pomeranči, šalvěji a medu

Postup přípravy

1. Smícháme pomerančovou šťávu, nasekanou šalvěj, strouhanou kůru z 1/2 pomeranče, teplý vývar v množství podle toho, kolik chceme omáčky a med. Zapneme troubu na režim spodní a horní ohřev, na 180 °C.
2. Očištěná kuřecí prsa rozkrojíme na 2 tenčí plátky, osolíme a opepříme. V rozehřáté hluboké pánvi nebo nádobě vhodné do trouby prudce opečeme z obou stran, aby se maso zatáhlo. Přidáme kolečka pomeranče, podlijeme vínem a necháme odpařit alkohol.

   Jak použít víno do pokrmu bez otevření lahve?

3. Poté zalijeme připravenou směsí a zakryté vložíme do trouby na 8-10 minut. Měkké, šťavnaté maso dáme v pánvi stranou a přidáváme po malých kostičkách vychlazené máslo, které omáčku zahustí a zjemní.
4. Podáváme maso přelité omáčkou, s opečenými klínky brambor, obložené kolečky pomeranče a natí petržele.

   TIP Jednoduché pečené brambory v troubě. Poradíme vám, jak na ně