Hvězdonické vanilkové rohlíčky
Vanilkové rohlíčky jsou klasikou, které odolá málokdo, proto patří neodmyslitelně na vánoční stůl. Rodinné recepty na poměr cukru, mouky a ořechů jsou děděné z matky na dceru a každý ty své považuje za nejlepší.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 20 926 kJ / 5 001 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 95,04 g |
| Tuky | 349,81 g |
| Vláknina | 29,20 g |
| Cholesterol | 1,40 g |
| Sodík | 116 mg |
| Sůl | 0,24 g |
| Sacharidy | 353,66 g |
Postup přípravy
Krok 1: Prosejeme mouku a spojíme všechny ingredience, přikrájíme změklé máslo a vypracujeme těsto.
Krok 2: Vypracování těsta si vezme čas, ale užijte si to a poctivě vypracujte do vláčného, ale pevného těsta. Těsto necháme odpočinout klidně 3-4 hodiny v ledničce.
Krok 3: Tvarujeme rohlíčky. To je asi věc šikovnosti a kreativy. Moje rada je vyválet z něj úzké válečky, tlusté asi jako běžná vařečka a následně je krájet na 4-5 cm kousky a ty ohýbat do tvaru rohlíčků. Moc tenké válečky se trhají a moc tlusté nejsou pěkné.
Krok 4: Rohlíčky ukládáme na plech vyložený pečicím papírem. Vkládáme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 200 °C asi 25 minut. Upečené rohlíčky poznáme podle barvy - měla by být dozlatova. Lze si je vypéci až do hněda, pak se víc vypraží ořechy či mandle a chuť je intenzivnější. Mezi zlatavou barvou a hnědou je velmi krátký interval, proto je nutné troubu hlídat.
Krok 5: Z trouby vytahujeme celý plech a ještě horké rohlíčky obalujeme ve vanilkovém cukru.
Zveřejněno 16. 12. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hvězdonické vanilkové rohlíčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lY2E1
Moje poznámka
Hvězdonické vanilkové rohlíčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lY2E1
Nejnovější recepty
Drobenkový koláč do skleničky
Přidáno před 1 hodinou
Italské rybí frikadelky
Přidáno před 11 hodinami
Bleskové lívance
Přidáno před 14 hodinami
Řecká čočka Fakí
Přidáno před 15 hodinami
Božská meruňková bublanina
Přidáno před 15 hodinami
Cizrnový dhal
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Lívance z kefíru
markuschka79 před 31 minutami
Poctivá česnečka se sýrem
majinka007 před 7 hodinami
Drobenkový koláč s ovocem a posypkou
KamiMar před 10 hodinami
Koložvárske zelí
JanaPav před 10 hodinami
Zapečené kuře s nádivkou
Danulka52 před 12 hodinami
Špenátová polévka se smetanou
MarinetteQueen3 před 14 hodinami
Bábovka Ing. Petr
MarinetteQueen3 před 14 hodinami
Vepřové na kmíně
zdenek.otrusina před 15 hodinami
Guláš - pravý hospodský
jirinarejzkova před 15 hodinami
Citronová bábovka
Ales2008 před 17 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
mandle mleté,
máslo,
vanilka,
žloutek,
bílek,
cukr moučkový,
cukr vanilkový,
lusk vanilkový
Komentáře (5)
Možná to někomu pomůže
Jak vyrobit vanilkový cukr. Stačí vám dvě suroviny a zvládnete to i doma