Tvarohový závin s jablky a skořicí

Name: Tvarohový závin s jablky a skořicí
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 7 porcí
Cuisine: Česká, Rakouská
Ingredients: Těsto:; 330 g hladké mouky; 250 g tvarohu ve vaničce; 60 g moučkového cukru; 1 vejce; 1 lžíce oleje; 50 ml mléka (polotučného); 6 g prášku do pečiva; 2 g soli; Náplň:; 5-6 jablek; mletá skořice; cukr krupice; rozinky-nemusí být; dětské piškoty; Na dokončení:; vlašské ořechy; mletá skořice; cukr krupice; vejce na potření

Stačí vám vanička tvarohu, trochu mouky a pár jablek abyste měli do hodiny hotový efektně vypadající překládaný štrůdl. Ochucení náplně je čistě na vás, ale jablka si se skořicí a cukrem rozumí naprosto skvěle.

Hodnocení receptu je 4,8 (4×)

choco._nika

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 803 kJ / 2 343 kcal
Bílkoviny	79,13 g
Tuky	40,27 g
Vláknina	31,35 g
Cholesterol	302 mg
Sodík	1,11 g
Sůl	2,94 g
Sacharidy	400,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny suroviny na těsto smícháme a vypracujeme hladké těsto. Pokud by se těsto lepilo, přidáme ještě mouku. Těsto si rozválíme pomocí válečku na pečícím papíru do obdélníku. Podsypáváme lehce moukou. Krok 2: Náplň: jablka omyjeme, oloupeme a nastrouháme na hrubo. Přidáme cukr podle chuti, mletou skořici a rozinky (kdo je má rád). Dětské piškoty rozdrtíme najemno. Krok 3: Na rozválené těsto doprostřed nasypeme rozdrcené piškoty do pruhu. Piškoty zachytí šťávu z jablek. Na piškoty dáme ochucená jablka. Okraje těsta nožem nakrájíme šikmo 2cm proužky, které dáváme cik cak přes sebe přes náplň. Závin potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme lehce krupicovým cukrem, mletou skořicí a vlašskými ořechy Krok 4: Pečeme při 160-170 °C podle trouby dokud závin není upečený a zlatavý. Každá trouba peče jinak.

Všechny suroviny na těsto smícháme a vypracujeme hladké těsto. Pokud by se těsto lepilo, přidáme ještě mouku. Těsto si rozválíme pomocí válečku na pečícím papíru do obdélníku. Podsypáváme lehce moukou.
Náplň: jablka omyjeme, oloupeme a nastrouháme na hrubo. Přidáme cukr podle chuti, mletou skořici a rozinky (kdo je má rád). Dětské piškoty rozdrtíme najemno.
Jak rychle oloupat jablka
Na rozválené těsto doprostřed nasypeme rozdrcené piškoty do pruhu. Piškoty zachytí šťávu z jablek. Na piškoty dáme ochucená jablka. Okraje těsta nožem nakrájíme šikmo 2cm proužky, které dáváme cik cak přes sebe přes náplň. Závin potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme lehce krupicovým cukrem, mletou skořicí a vlašskými ořechy
Jak nejlépe zabalit štrúdl
Pečeme při 160-170 °C podle trouby dokud závin není upečený a zlatavý. Každá trouba peče jinak.