Placičky z kuřecího masa

Name: Placičky z kuřecího masa
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g kuřecích prsou; 2 vejce; 4 lžíce Solamylu; 1 lžíce kari koření; sůl; mletý pepř; 1/2 lžíce grilovacího koření; 1 lžíce sójové omáčky

Kuřecí maso má v kuchyni spoustu různých využití. Upusťte od klasického smaženého řízku a připravte k obědu křupavé placičky, které ze stolu budou mizet opravdu rychle. Skvěle je doplní domácí tatarská omáčka.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Lena800

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby odležení masa

40 min (30 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby odležení masa)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 4 porce

4porce

600 g 600 g kuřecích prsou

2 2 vejce

4 lžíce 4 lžíce Solamylu

1 lžíce 1 lžíce kari koření

sůl

mletý pepř

1/2 lžíce 1/2 lžíce grilovacího koření

1 lžíce 1 lžíce sójové omáčky

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 638 kJ / 1 108 kcal
Bílkoviny	159,94 g
Tuky	22,65 g
Vláknina	4,84 g
Cholesterol	848 mg
Sodík	3,30 g
Sůl	7,86 g
Sacharidy	63,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuřecí maso nakrájíme na malé kostičky a dáme do mísy. Krok 2: Přidáme Solamyl, sójovou omáčku, kari, grilovací koření a vejce. Osolíme a opepříme dle chuti. Krok 3: Promícháme, směs se díky vajíčku a Solamylu krásně spojí. Necháme hodinu odležet v lednici. Krok 4: V pánvi rozpálíme vyšší vrstvu oleje, aby placičky byly z poloviny v oleji. Placičky tvoříme lžící - jedna lžíce směsi, jedna placička. Důležité je, aby maso bylo rozprostřené a nebylo více kousků na sobě, nemuselo by se dobře propéci. Takto vytvořené placičky smažíme z obou stran do zlatova. Krok 5: Usmažené placičky odkládáme na papírový ubrousek, který nasaje přebytečný tuk. Krok 6: Podáváme například s bramborem a domácí tatarskou omáčkou.

Kuřecí maso nakrájíme na malé kostičky a dáme do mísy.
Přidáme Solamyl, sójovou omáčku, kari, grilovací koření a vejce. Osolíme a opepříme dle chuti.
Promícháme, směs se díky vajíčku a Solamylu krásně spojí. Necháme hodinu odležet v lednici.
Jak smažit zdravěji?
V pánvi rozpálíme vyšší vrstvu oleje, aby placičky byly z poloviny v oleji. Placičky tvoříme lžící - jedna lžíce směsi, jedna placička. Důležité je, aby maso bylo rozprostřené a nebylo více kousků na sobě, nemuselo by se dobře propéci. Takto vytvořené placičky smažíme z obou stran do zlatova.
Usmažené placičky odkládáme na papírový ubrousek, který nasaje přebytečný tuk.
Podáváme například s bramborem a domácí tatarskou omáčkou.