Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Smažený sýr z mikrovlnky plněný růžičkovou kapustou

Name: Smažený sýr z mikrovlnky plněný růžičkovou kapustou
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 100 g Eidamu (30%); 1 vejce; 3-4 ks kapustiček; 1 špetka soli; Dále:; tuk na vymazání; strouhanka na vysypání

Kapustičky pod vrstvou rozehřátého sýra chutnají výborně. Růžičkovou kapustu nejprve blanšírujeme, aby si zachovala krásnou barvu, a poté ji spolu se sýrem a vejcem dáme na pár minut do mikrovlnné trouby.

Anna Kocikova

3 názory

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 10 min

15 min (5 min příprava + 10 min tepelná úprava)

1. 3. 2024 20:07

Smažený sýr z mikrovlnky plněný růžičkovou kapustou

Přidat fotku

100 g 100 g Eidamu (30%)

1 1 vejce

3-4 ks 3-4 ks kapustiček

1 špetka 1 špetka soli

Dále:

tuk na vymazání

strouhanka na vysypání

Nutriční hodnoty

Energie	1 492 kJ / 357 kcal
Bílkoviny	31,18 g
Tuky	22,56 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	319 mg
Sodík	1,50 g
Sůl	3,71 g
Sacharidy	7,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kapustičky očistíme od případných povadlejších svrchních lístků a odřízneme košťálky.
Vložíme je na 4 minuty do hrnce s osolenou vroucí vodou, poté je scedíme a pro zachování hezké barvy je na chvilku ponoříme do misky s ledovou vodou.
Jak správně blanšírovat
Děrovanou naběračkou je vybereme na látkovou utěrku a necháme okapat.
Sýr nastrouháme na struhadle na hrubých slzách a v hrníčku s přidáním špetky soli rozšleháme vajíčko.
Misku o objemu 300 ml vymažeme tukem a vysypeme strouhankou. Na dno dáme polovinu sýra, kapustičky, zasypeme zbylým sýrem a zalijeme vajíčkem.
Miskou několikrát opatrně klepneme o složenou utěrku, aby se vejce dostalo mezi všechny suroviny.
Misku vložíme do mikrovlnné trouby a připravujeme na nejvyšší stupeň ohřevu 5 minut. Ještě 1 minutu necháme dojít, poté misku vytáhneme a sýr překlopíme na talíř.
Přílohu zvolíme dle chuti.
TIP Jak se připravuje růžičková kapusta