Nepečený stracciatella dort

1. Dno dortové formy o průměru 22 cm vyložíme pečicím papírem. Boky formy lehce potřeme olejem a vyložíme pruhem pečicího papíru.
2. V hrnci rozpustíme máslo. Sušenky nadrtíme nebo nasekáme v robotu a smícháme s máslem. Hmotu rozprostřeme na dno připravené formy. Pomocí lžíce můžeme vytvarovat i okraje, ale není to nutné. Korpus uložíme do lednice.
   Jak rozdrtit sušenky na cheesecake
3. Mezitím co se korpus chladí, připravíme krém. Do mísy nalijeme smetanu, přidáme mascarpone, tvaroh, oba cukry a vše vyšleháme do pevného krému. Nakonec vmícháme nastrouhanou nebo najemno nasekanou čokoládu.

   Jak připravit domácí mascarpone

4. Krém rozetřeme na vychlazený korpus a hezky ho uhladíme, nebo ozdobíme pomocí špachtle.
5. Dort ozdobíme půlkami jahod a uložíme do lednice. Necháme alespoň 6 hodin chladit (nejlépe však přes noc) a můžeme podávat.

TIP: Nepečené Kinder Maxi King řezy

Zveřejněno 12. 6. 2026