Krkovice z kančího na cibulích a hořčici z pomalého hrnce

Name: Krkovice z kančího na cibulích a hořčici z pomalého hrnce
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 9 plátků krkovice z kance; 3 velké cibule; 5 stroužků česneku; 4 lžíce oleje; 2 lžíce worcesterové omáčky; 3 lžíce plnotučné hořčice; mletý pepř; sůl

Ochutnejte delikatesu z divočiny - kančí krkovičku na karamelizované cibuli a česneku s pikantní hořčicí, pomalu dušenou v pomalém hrnci. K tomuto šťavnatému masu zvolte jako přílohu bramborový knedlík.

Hodnocení receptu je 4,7 (3×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 290 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 270 min

290 min (20 min příprava + 270 min tepelná úprava)

Krkovice z kančího na cibulích a hořčici z pomalého hrnce

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny pro 4 porce

4porce

9 plátků 9 plátků krkovice z kance

3 3 velké cibule

5 stroužků 5 stroužků česneku

4 lžíce 4 lžíce oleje

2 lžíce 2 lžíce worcesterové omáčky

3 lžíce 3 lžíce plnotučné hořčice

mletý pepř

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 241 kJ / 775 kcal
Bílkoviny	7,74 g
Tuky	59,04 g
Vláknina	19,30 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	804 mg
Sůl	2,85 g
Sacharidy	48,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a v kastrolu na 2 rozehřátých lžících oleje restujeme cca 10 minut do nazlátlé barvy. Orestované přendáme do pomalého hrnce. Krok 2: Očištěné plátky masa z obou stran mírně posypeme solí a pepřem a z jedné strany potřeme 2 lžícemi hořčice. Krok 3: V kastrolu na 2 rozehřátých lžících oleje plátky masa prudce zatáhneme a dáme do PH. Přidáme zbytek hořčice, worcester a promícháme. Krok 4: Hrnec přiklopíme poklicí, program nastavíme na High a necháme pracovat 4,5-5 hodin. Krok 5: Po 4,5 hodinách jehlou na špízy píchneme do masa a pokud hezky z jehly sjede, máme uvařeno. Krok 6: Na přílohu se hodí bramborový knedlík nebo noky.

Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a v kastrolu na 2 rozehřátých lžících oleje restujeme cca 10 minut do nazlátlé barvy. Orestované přendáme do pomalého hrnce.

Časté chyby při smažení cibulky
Očištěné plátky masa z obou stran mírně posypeme solí a pepřem a z jedné strany potřeme 2 lžícemi hořčice.
V kastrolu na 2 rozehřátých lžících oleje plátky masa prudce zatáhneme a dáme do PH. Přidáme zbytek hořčice, worcester a promícháme.
Hrnec přiklopíme poklicí, program nastavíme na High a necháme pracovat 4,5-5 hodin.
Vaření v pomalém hrnci
Po 4,5 hodinách jehlou na špízy píchneme do masa a pokud hezky z jehly sjede, máme uvařeno.
Na přílohu se hodí bramborový knedlík nebo noky.

TIP: Zvěřina - zpracování a recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 3. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krkovice z kančího na cibulích a hořčici z pomalého hrnce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRrYK

Kančí v hříbkovém krému, v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Anna Kocikova 240 min

Kančí na celeru a víně z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 300 min

Krkovice na zelenině z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 270 min

Krkovice v copánku v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 260 min

Svíčková z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaKulicka 300 min

Ražniči v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Gabina 240 min

Zobrazit více

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 25 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Dýně hokaido v křupavých placičkách Videorecept

Dýně hokaido v křupavých placičkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 50 min

Salámová rychlá pomazánka Videorecept

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 15 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Anna Kocikova 40 min

Cuketová omáčka se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Anna Kocikova 30 min

Zobrazit více

Jiné maso
Pomalý hrnec
Zvěřina

Oběd
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Pikantní chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Dušení
Restování

Moje poznámka

Krkovice z kančího na cibulích a hořčici z pomalého hrnce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRrYK

Náhodný recept

Topinka na způsob Wellington

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

medanek

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Dědova kulajda

Přidáno před 5 hodinami

Houbové ragú s těstovinami

Přidáno před 5 hodinami

Salát s křehkým čerstvým čajotem

Přidáno před 9 hodinami

Kuřecí stir-fry s rýží

Přidáno před 15 hodinami

Tuňákové placičky s nivou

Přidáno před 15 hodinami

Proteinový marshmallow dezert

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova 4. 3. 2024 20:29

mika59: Marie Svarcova: Moc vám děkuji

Marie Svarcova 4. 3. 2024 07:59

Také mám zvěřinu ráda a pochutnala bych si

mika59 3. 3. 2024 21:41

Drahuško ke zvěřině se dostanu vyjímečně, ale pochutnala bych si.

Anna Kocikova 3. 3. 2024 21:11

magdalenka: Magdičko díky

Nepodlila jsem.Té cibule bylo něco přes 400 g a pustila dost šťávy

magdalenka 3. 3. 2024 20:58

Anna Kocikova: evidentne výborné...

dotaz: nepodliať ani trochu?

Anna Kocikova 3. 3. 2024 20:07

RubyRom: Romanko,moc Ti děkuji

Kančí mám také ráda

Máme známého myslivce který nám občas nějakou zvěřinu za dobrou cenu přiveze

Potřebovala jsem zužitkovat vyrůstající cibuli,tak mě napadl kaneček na cibuli

Pochunali jsme si

RubyRom 3. 3. 2024 19:02

To musela být dobrota. Kančí maso mám ráda

Anna Kocikova přidala nové fotografie! 3. 3. 2024 15:29

Přečtěte si

Vláčné kokosové kostky voní čokoládou a kokosem. Přípravu zvládnete do půlhodinky a moučník ocení i děti

Jak na vynikající pomazánku se šunkovým salámem: Během pár chvil vykouzlíte pokrm, který uspěje na každé oslavě

Časté chyby při smažení cibulky: Někdy stačí jen odběhnout a už ji nezachráníme Hodnocení 45×

Časté chyby při smažení cibulky: Někdy stačí jen odběhnout a už ji nezachráníme

Jaký druh vepřového se nejvíc hodí na řízky? Záleží na tom, jestli máte raději šťavnatější, prorostlé nebo jemnější

Jak šetřit - tentokrát s pomalým hrncem Hodnocení 195×

Jak šetřit - tentokrát s pomalým hrncem

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

16 receptů na chutné krokety: Vyzkoušíte oblíbené kuličky ze zeleniny či sýra?

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Slaný koláč s jablky, nivou a ořechy

veronika_straka před 4 minutami

Polévka z bedel

Brand65 před 30 minutami

Polévka s játrovými knedlíčky Videorecept

vesnickydesolat před 5 hodinami

Drobenkový hruškový koláč

Ajca1 před 6 hodinami

Kuskus s restovanou zeleninou a tuňákem

Lucie1001 před 6 hodinami

Jihočeská kulajda Videorecept

Marinovaný losos s rajčaty a avokádem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

mika59 75 min

Cuketové zelí zavařené na zimu i jiné roční období Videorecept

Cuketové zelí zavařené na zimu i jiné roční období

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 90 min

Plátky krkovičky dušené v pikantní omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 40 min

Semenáček jogurtový

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Krkovice z kančího na cibulích a hořčici z pomalého hrnce

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (8)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno