Pohárek s mangovo - kumqatovým želé a citrónovým mascarpone krémem

Name: Pohárek s mangovo - kumqatovým želé a citrónovým mascarpone krémem
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 9 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: Bezé:; 50 g bílků; 135 g cukru krupice; 1 špetka soli; 1 lžička citrónové šťávy; 30 g mletých ořechů; Želé:; 0,5 balení mraženého manga; 10 kousků kumquatu; 2 sáčky citrusového želé (Galaretka); 800 ml džusu; Krém:; 400 g mascarpone; 250 ml smetany ke šlehání (33% tuku); 2-3 lžíce pudinku bez vaření (v sypkém stavu); 2 lžíce citrónové šťávy; 1 lžička vanilkového extraktu; cukr moučka dle chuti; Na dozdobení:; kumquaty; kiwi

Dezerty do skleniček se výborně hodí za každý nedělní oběd. Pokud jsou takto krásně sluníčkově zářivé, úplně si říkají o přípravu o jarních svátcích. Není potřeba želé ani krém příliš sladit. O sladkost se postarají vložené kousky bezé.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

zuzi777a

Snadný

Doba přípravy 160 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 130 min

160 min (30 min příprava + 130 min tepelná úprava)

Pohárek s mangovo - kumqatovým želé a citrónovým mascarpone krémem, Pohárek s mango- kumqatovým želé a citronovým krémem — Pohárek s mango- kumqatovým želé a citronovým krémem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 614 kJ / 3 254 kcal
Bílkoviny	31,80 g
Tuky	273,48 g
Vláknina	1,80 g
Cholesterol	517 mg
Sodík	910 mg
Sůl	1,72 g
Sacharidy	165,42 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve upečeme bezé. Vyšleháme tuhý sníh z bílků s cukrem. Během šlehání přidáme sůl a citronovou šťávu. Nakonec přidáme mleté ořechy. Hmotu natřeme na pečicím papírem vyložený plech a při teplotě 130 °C sušíme zhruba hodinu. Necháme vychladnout a potom nalámeme. Krok 2: Mezitím připravíme želé. Mango a kumkquaty s trochou džusu zahřejeme k bodu varu. V jiné nádobě zahřejeme zbytek džusu, smícháme s želé. Nevaříme. Smícháme želé s ovocem. Hmotu rozdělíme do skleniček. Krok 3: Hmotu ve skleničkách necháme zchladnout. Těsně před ztuhnutím zastrkáme do tuhnoucího želé kousky bezé. Krok 4: Vyšleháme mascarpone se šlehačkou a pudinkem, dochutíme citrónovou šťávou, extraktem, popřípadě trochou cukru dle chuti . Krok 5: Krém nastříkáme ozdobně na ovocné želé ve skleničkách, dozdobíme ovocem a podáváme.

Nejprve upečeme bezé. Vyšleháme tuhý sníh z bílků s cukrem. Během šlehání přidáme sůl a citronovou šťávu. Nakonec přidáme mleté ořechy. Hmotu natřeme na pečicím papírem vyložený plech a při teplotě 130 °C sušíme zhruba hodinu. Necháme vychladnout a potom nalámeme.
Mezitím připravíme želé. Mango a kumkquaty s trochou džusu zahřejeme k bodu varu. V jiné nádobě zahřejeme zbytek džusu, smícháme s želé. Nevaříme. Smícháme želé s ovocem. Hmotu rozdělíme do skleniček.
Hmotu ve skleničkách necháme zchladnout. Těsně před ztuhnutím zastrkáme do tuhnoucího želé kousky bezé.
Vyšleháme mascarpone se šlehačkou a pudinkem, dochutíme citrónovou šťávou, extraktem, popřípadě trochou cukru dle chuti .
Krém nastříkáme ozdobně na ovocné želé ve skleničkách, dozdobíme ovocem a podáváme.

TIP: Dezerty do skleničky

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 3. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pohárek s mangovo - kumqatovým želé a citrónovým mascarpone krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AD16P

Citronový krém s vaječným koňakem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 30 min

Čokoládový pohár s mascarpone Videorecept

Čokoládový pohár s mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 40 min

Pohárky s rebarborou a mascarpone krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 45 min

Mangovo - čokoládové dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

terezicka1

Pohárky se smetanovým karamelovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

veganotic

Dort s jahodovým želé, krémem z mascarpone a poleva mirror

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Alena Olejnikova 80 min

Zobrazit více

Vepřová játra po asijsku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zuzi777a 45 min

Bublanina máslová s malinami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzi777a 40 min

Kuřecí supreme sous-vide zapečené s rozmarýnovými bramborami v MTH

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzi777a 55 min

Rybí filé na páře s cuketou a bramborami s moderní technikou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzi777a 35 min

Pikantní bůček sous - vide

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzi777a 1000 min

Polévka z „máslových” fazolí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zuzi777a 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Nepečené a mražené moučníky
Dezerty, zákusky, poháry

Snadné recepty
Dětská oslava
Sváteční recepty
Citrusy
Exotické ovoce
Česká kuchyně
Vaření
Sladkokyselé chutě
Sušení

Moje poznámka

Pohárek s mangovo - kumqatovým želé a citrónovým mascarpone krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AD16P

Náhodný recept

Čočková polévka - rychlá, vydatná s chlebem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jituska 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pizza s čerstvým špenátem a rajčaty

Přidáno před 1 hodinou

Řecká káva z džezvy TIP

Řecká káva z džezvy

Přidáno před 14 hodinami

Květák, dýně a cizrna na kari

Přidáno před 17 hodinami

Tvarohové smaženky

Přidáno před 22 hodinami

Pečené kuřecí stehno s kari rýží s hráškem a kukuřicí

Přidáno před 22 hodinami

Vaječná roláda na plech

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

zuzi777a 1. 4. 2024 08:32

Marie Svarcova: Jj bylo to lehounké a příjemně nakyslé.

Marie Svarcova 31. 3. 2024 20:45

pěkný recept a určitě moc dobré

zuzi777a přidala novou fotografii! 31. 3. 2024 13:44

Přečtěte si

Okurková limonáda je letním hitem: S domácím okurkovým sirupem ji připravíte během chvilky

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Aneta Vignerová ukázala jednoduchý recept na banánové „sušenky“: Bez trouby, bez vajec a téměř bez práce

Kuře ve sladkokyselé omáčce jako ze Sapy. Domácí recept chutná stejně dobře a je hotový za půl hodiny

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

7 oblíbených dezertů do skleničky: Ochutnejte ty nejlepší poháry Hodnocení 48×

7 oblíbených dezertů do skleničky: Ochutnejte ty nejlepší poháry

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Moravský vrabec Videorecept

Moravský vrabec

Moniika7 před 7 minutami

Kynuté knedlíky se sladkou náplní

Lupcina před 27 minutami

Buchta Himálaje Videorecept

Buchta Himálaje

SylvaHa před 30 minutami

Újezdecká tvarohová bábovka

Denade před 31 minutami

Bublanina z kefíru

Ter88ka před 57 minutami

Karbanátky Videorecept

Karbanátky

Istar před 1 hodinou

Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá Videorecept

Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá

KatkaHr před 1 hodinou

Rychlá nadýchaná bublanina

sabaromdon před 10 hodinami

Gnocchi s rukolou, kuřecím masem a rajčátky

Mortishia před 12 hodinami

Bábovka z oleje

Tynaja před 14 hodinami

Suroviny:
bílek, cukr krupice, sůl, šťáva citronová, ořechy mleté, mango, želatina, mascarpone, smetana ke šlehání, pudink bez vaření, šťáva citronová, extrakt vanilkový, cukr moučkový, kumquat, kiwi

Pohárek s mangovo - kumqatovým želé a citrónovým mascarpone krémem

Suroviny pro 9 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno