Chléb naší dědiny

Name: Chléb naší dědiny
Prep time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 260 g vlažné vody; 2 lžíce oleje; 300 g hladké mouky; 50 g žitné chlebové mouky; 150 g pšeničné grahamové (celozrnné) mouky; 150 g strouhaných vařených brambor; 2 rovné lžičky soli (10 g); 2 lžičky drceného kmínu; 10 g čerstvého droždí

Obyčejný chlebík, přiměřeně nadýchaný i pružný. Proč z naší vesnice (dědiny)? Právě pro tu jeho obyčejnost a zemitost – brambory má dnes téměř každý a na vesnici to platí několikanásobně. Celozrnná nebo grahamová mouka dělá chleba zdravějším a také přirozeně tmavším.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

cathleen

Snadný

Doba přípravy 200 min Doba přípravy: 200 min

200 min (200 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 1 kus

1kus

260 g 260 g vlažné vody

2 lžíce 2 lžíce oleje

300 g 300 g hladké mouky

50 g 50 g žitné chlebové mouky

150 g 150 g pšeničné grahamové (celozrnné) mouky

150 g 150 g strouhaných vařených brambor

2 2 rovné lžičky soli (10 g)

2 lžičky 2 lžičky drceného kmínu

10 g 10 g čerstvého droždí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 023 kJ / 2 157 kcal
Bílkoviny	61,25 g
Tuky	32,95 g
Vláknina	24,10 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	18 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	391,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny suroviny dáme do formy pekárny (v pořadí tekuté, pak suché, droždí nahoru na mouku) a použijeme prgram Základní (Klasik), velikost chleba 1000 g, kůrka nejtmavší. Krok 2: Pekárnu zapneme a necháme samostatně pracovat. Krok 3: Hotový chléb z formy vyklepeme, vytáhneme z něj háky a necháme ho vychladnout postavený na mřížce.

Všechny suroviny dáme do formy pekárny (v pořadí tekuté, pak suché, droždí nahoru na mouku) a použijeme prgram Základní (Klasik), velikost chleba 1000 g, kůrka nejtmavší.
Pekárnu zapneme a necháme samostatně pracovat.
Hotový chléb z formy vyklepeme, vytáhneme z něj háky a necháme ho vychladnout postavený na mřížce.

TIP: Proč se občas chleba v pekárně propadne?

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 4. 2024

Poznámka autorky cathleen

Tento a další moje recepty najdete na mém webu www.pekarnomanie.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Chléb naší dědiny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxZ2r

Cibulový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz

Ošatkový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Gabina

Cottage chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 70 min

Havířský chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Chléb s hermelínem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

JIRICKA

Chléb grant

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaKulicka

Zobrazit více

Švestky ve vlastní šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen 60 min

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

cathleen 10 min

Rajčatová omáčka s bazalkou (Sugo di pomodoro al basilico)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cathleen 80 min

Buďáky (slíváky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 177 min

Tvarohová náplň (nádivka) Videorecept

Tvarohová náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 10 min

Ovocné kůže

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

cathleen 30 min

Zobrazit více

Domácí pekárna
Pro začátečníky
Chléb z pekárny

Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Levné recepty
Recepty do 50 korun
Vegetariánské recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Domácí pekárna
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Chléb naší dědiny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxZ2r

Náhodný recept

Krémové potěšení

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Semy.cz

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Lilkové placičky s mozzarellou

Přidáno před 10 hodinami

Cuketová pomazánka

Přidáno před 15 hodinami

Vepřová pečeně se švestkami

Přidáno před 17 hodinami

Avokádová pomazánka

Přidáno 21. 8. 2025 18:02:02

Belgické vafle

Přidáno 21. 8. 2025 12:30:38

Americké cookies s borůvkami

Přidáno 21. 8. 2025 09:05:02

Další recepty

Komentáře (3)

cathleen 11. 4. 2024 09:27

Marie Svarcova: ano, v téhle smutné době začalo péct hodně lidí, i třeba naprostých začátečníků - což mi dělalo radost

Spousta z nich pak pokračovala dále, i když chodili do práce

Marie Svarcova 10. 4. 2024 13:24

Chléb s bramborami jsem zkoušela v době "covidové" to se hodně peklo doma, nemám pekárnu ale i ručně dělaný byl moc dobrý a dlouho vláčný.

cathleen přidala novou fotografii! 10. 4. 2024 09:54

Přečtěte si

Nejzajímavější točené zmrzliny v Praze? Zmrzka jako borůvkový koláč s drobenkou nebo medový karamel nás nadchly!

Babiččina spíž: Jak na vynikající lečo bez zavařování? Díky hořčici vydrží ve spíži až rok a pořád chutná skvěle

Chléb ze špaldové a žitné mouky: Poradíme vám s postupem a jiný už chtít nebudete Hodnocení 355×

Chléb ze špaldové a žitné mouky: Poradíme vám s postupem a jiný už chtít nebudete

Dny Marianne 2025 se blíží: Těšte se na parádní slevy, výhodné kupony a speciální akce, které vás nadchnou

Nakládané melounové slupky: Vynikající chuťovka, kterou využijete třeba ke grilovanému masu nebo k sýrům

Malé retro bistro v Potštejně nabízí vlašák v rohlíku: O víkendu prodáme i 150 kusů denně, jde to na dračku, říká majitel

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Nejnovější články

20 foto
Malé retro bistro v Potštejně nabízí vlašák v rohlíku: O víkendu prodáme i 150 kusů denně, jde to na dračku, říká majitel

16 foto
Nejzajímavější točené zmrzliny v Praze? Zmrzka jako borůvkový koláč s drobenkou nebo medový karamel nás nadchly!

Nakládané melounové slupky: Vynikající chuťovka, kterou využijete třeba ke grilovanému masu nebo k sýrům

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřové kolínko z papiňáku dopékané v troubě

Slavista62 před 1 hodinou

Kuře na paprice

Aztec před 5 hodinami

Vepřové s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Vepřové s rýží z jednoho pekáčku

Sahula před 8 hodinami

Linecký koláč s tvarohem

Zbynek Hladik před 8 hodinami

Cuketové karbanátky s hermelínem Videorecept

Cuketové karbanátky s hermelínem

rejt9 před 8 hodinami

Čočka na kyselo Videorecept

Čočka na kyselo

nowaja před 8 hodinami

De Sousa: dort s kokosovým mlékem

Matea před 8 hodinami

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

tomanpetr1 před 9 hodinami

Vepřové maso na mrkvi Videorecept

Vepřové maso na mrkvi

Spidan75 před 10 hodinami

Broskvový džem

Annanas před 10 hodinami

Suroviny:
voda, olej, mouka hladká, mouka žitná chlebová, mouka, brambory, sůl, kmín drcený, droždí čerstvé

Naposledy jste si prohlédli

Nastavovaná kaše z hájovny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris

Pečená kuřecí křídla v pikantní omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 50 min

Nepečené řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 20 min

Zeleninová polévka se zasmaženými vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 30 min

Caprese twister

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dooga 30 min

Chléb naší dědiny

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky cathleen

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

20 foto Malé retro bistro v Potštejně nabízí vlašák v rohlíku: O víkendu prodáme i 150 kusů denně, jde to na dračku, říká majitel

16 foto Nejzajímavější točené zmrzliny v Praze? Zmrzka jako borůvkový koláč s drobenkou nebo medový karamel nás nadchly!

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

20 foto
Malé retro bistro v Potštejně nabízí vlašák v rohlíku: O víkendu prodáme i 150 kusů denně, jde to na dračku, říká majitel

16 foto
Nejzajímavější točené zmrzliny v Praze? Zmrzka jako borůvkový koláč s drobenkou nebo medový karamel nás nadchly!