Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Soufflé buchta

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

toprecepty.cz toprecepty.cz

Snadný

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 80 min

100 min (20 min příprava + 80 min tepelná úprava)

Nadýchaná jako obláček a plná kakaové chuti, taková je tato soufflé buchta. Nejen sníh z vaječných bílků, ale také způsob a doba pečení, zajistí její nadýchanost. Při servírování ji nemusíte nijak zvlášť zdobit, stačí snad jen poprášit lehce cukrem.

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie11 715 kJ /
2 800 kcal
Bílkoviny86,75 g
Tuky175,88 g
Vláknina11,20 g
Cholesterol 2,40 g
Sodík 1,20 g
Sůl2,68 g
Sacharidy211,89 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vajíčka rozdělíme na bílky a žloutky. Z bílků a cukru vyšleháme pevný sníh. Krok 2: V rendlíku spolu prohřejeme máslo a mléko. Krok 3: Žloutky vyšleháme s vanilkovou pastou a pomalu k nim přiléváme máslo s mlékem. Krok 4: Mouku, kakao a sůl smícháme a prosejeme do žloutkové směsi. Následně opatrně a zlehka vmícháme sníh. Promícháme. Krok 5: Těsto nalijeme do formy vyložené pečicím papírem a formu vložíme na plech s vyššími okraji. Na plech pak vlijeme asi 2 cm vody o teplotě 80 °C. Krok 6: Dáme péct do trouby na 160 °C na 20 minut. Po této době necháme asi 1 minutu troubu větrat, stáhneme teplotu na 110 °C a ještě dalších 60 minut dopékáme. Krok 7: Po upečení necháme buchtu 30 minut vychladnout v pootevřené troubě.

Zveřejněno 4. 5. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Soufflé buchta

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/31wOr

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Soufflé buchta

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/31wOr

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
vejce, mléko plnotučné, máslo, mouka hladká, kakao, pasta vanilková, cukr krupice, sůl

Přidat fotografie receptu