Zelné placičky se sýrem

Name: Zelné placičky se sýrem
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1/2 kg kyselého zelí; 1 velký brambor syrový; 2 vejce; 130 ml mléka; 1 hrst oregana; 1 lžíce koření do bylinkového másla; 1 lžička čerstvě mletého pepře; 1 necelá lžíce sladké papriky; 100 g sýru Jadel; 50 g domácího bůčku (anglické nebo oravské slaniny); sůl; hladká mouka podle potřeby; sádlo na smažení (nebo olej)

Zelné placičky mohou být chutnou přílohou k masovým směsím nebo je můžeme podávat i samostatně, třeba k večeři. Křupavé zelí smícháme s dalšími surovinami a během smažení dáme na každou placku ještě pár kostiček slaniny.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

janky3

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 40 min

55 min (15 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 957 kJ / 946 kcal
Bílkoviny	61,33 g
Tuky	55,97 g
Vláknina	15,60 g
Cholesterol	594 mg
Sodík	5,49 g
Sůl	13,60 g
Sacharidy	41,37 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Pokrájené zelí uvaříme, brambor nastrouháme na malých slzách, sýr na velkých slzách. Bůček, pokud ho chceme přidat, dáme zatím stranou, ostatní suroviny spolu dobře promícháme. Krok 2: Hladkou moukou přidáváme po částech tak dlouho, dokud není těsto o něco hustější, než lívancové. Krok 3: Na rozpáleném sádle nebo oleji smažíme placičky dozlatova, které ze syrové strany můžeme ozdobit několika kostičkami slaniny.

Pokrájené zelí uvaříme, brambor nastrouháme na malých slzách, sýr na velkých slzách. Bůček, pokud ho chceme přidat, dáme zatím stranou, ostatní suroviny spolu dobře promícháme.
Hladkou moukou přidáváme po částech tak dlouho, dokud není těsto o něco hustější, než lívancové.
Na rozpáleném sádle nebo oleji smažíme placičky dozlatova, které ze syrové strany můžeme ozdobit několika kostičkami slaniny.

TIP: Zelné placky podle našich babiček

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 6. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zelné placičky se sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z601J

Květákové placičky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Madlenka1

Zelná placka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marta 55 min

Špenátové placičky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

--ReNi--

Zelné placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

123bak456 35 min

Zelné placky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 45 min

Zelné placičky II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Zobrazit více

Krém do laskonek (jak ho dělali za mého dětství) Videorecept

Krém do laskonek (jak ho dělali za mého dětství)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janky3 65 min

Teplá směs na topinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

janky3 50 min

Máslová mrkvička s krůtím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janky3 25 min

Maminkovská pórková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

janky3 45 min

Drožďová pomazánka teplá a studená

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janky3 30 min

Krémová polévka z fazolových lusků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

janky3 40 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla

Večeře
Svačina
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Zelí
Česká kuchyně
Smažení

Moje poznámka

Zelné placičky se sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z601J

Náhodný recept

Kuřecí plátek s cuketou a sýrovo-smetanovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Montanka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pudinková pohádka

Přidáno před 4 hodinami

Debrecínská vepřová plec

Přidáno před 6 hodinami

Celerovo-sýrové nugetky pečené v troubě

Přidáno před 6 hodinami

Retro jahodový pohár se zakysankou Videorecept

Retro jahodový pohár se zakysankou

Přidáno před 11 hodinami

Karamelová bublanina s tvarohem a ovocem

Přidáno před 12 hodinami

Kuřecí soté s houbovou omáčkou

Přidáno 19. 6. 2026 12:47:38

Další recepty

Komentáře (4)

Pajaja 21. 10. 2024 12:42

V receptu je maso, konkrétně bůček nebo anglická slanina. Proč je tedy v sekci Bezmasá jídla? 🤔

janky3 21. 6. 2024 07:28

Anna Kocikova: Po kyselém zelí bych se utloukla. Dělám také salát s jarní cibulkou, nepatrně přisladím Stévií. A jihočeská zelnice mojí babičky, to zůstává blažený pocit v celém tělě, ale hlavně v mozku, kde slyším mozkové závity nadšeně mlaskat.

Anna Kocikova 18. 6. 2024 10:17

Laděnko,placičky máš moc hezké

S tím domácím bůčkem by chutnaly i mi

Já je dělám podobně s jiným sýrem a kořením, když mi zbude zelí z předešlého dne.Pokud teda zelí neskončí ve slaném štrůdlu,který máme raději než ten sladký