Vepřová krkovice na zelenině pečená v pečence

1. Z opláchnuté a osušené krkovice ukrojíme 4 plátky a z obou stran je osolíme a z jedné okmínujeme (druhou raději až v pečence).

   Jak dlouho péct plátek krkovice

2. Zeleninu očistíme a nakrájíme.
   Rajčata na čtvrtiny, cibuli na hrubé kousky, řapík, česnek a papriku nahrubo.
3. Zeleninu dáme do pečenky, lehce osolíme, přidáme worcester a promícháme.
4. Na zeleninu položíme okmínovanou stranou dolů plátky masa, pokapeme olejem a posypeme zbytkem kmínu.
5. Pečenku přikryjeme víkem a pečeme 45 minut. Poté plátky masa otočíme a pečeme doměkka cca 45-50 minut.
6. 10 minut před koncem dáme na každý kousek masa po plátku másla a dopečeme.
7. Na přílohu se hodí vařené brambory, rýže, můžou to být i různé noky.

TIP: Jak péct v pečence či remosce

Zveřejněno 21. 7. 2024