Jablková žemlovka trochu jinak
Suroviny
- 5 rohlíků (300 g žemlovky nebo vánočky)
- 500 ml mléka
- 50 g másla
- 3 vejce
- skořicový cukr
- 1 vanilkový cukr
- rozinky
- namočené v rumu
- strouhanka do formy
- 3 větší jablka
- lískové ořechy
Postup přípravy receptu
Rohlíky pokrájíme na kolečka, jiné pečivo pokrájíme asi na 5x5 cm.
Máslo rozpustíme, vlijeme do vlažného mléka a do toho rozšleháme 3 žloutky.
Pokrájené pečivo nasypeme najednou do žloutkové směsi a dobře promícháme.
Z bílků ušleháme pevný sníh s vanilkovým cukrem a do něj přesypeme namočené pečivo.
Vše promícháme a polovinu této směsi narovnáme na dno pekáčku, který jsme předtím vymazali máslem a vysypali strouhankou. Nebo - pokud si chcete ulehčit práci s mytím nádobí, vyložte pekáček pečícím papírem.
Na tuto vrstvu nakrájíme menší kousky nebo plátky jablek (ne strouhat), posypeme skořicovým cukrem, zasypeme rozinkami namočenými v rumu, můžeme přidat i nahrubo sekané lískové ořechy a na to urovnáme zbylou hmotu namočeného pečiva.
Nahoru klademe tenké plátky másla a dáme zapéct do vyhřáté trouby, až povrch zrůžoví (tj. asi 30 min na 180°C).
Poznámka od kuchařky
Pro vylepšení můžete ještě vrstvu jablek zalít vařeným vanilkovým pudinkem z 1/2 l mléka, 1 pudinkového prášku a lžíce cukru.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Jablková žemlovka trochu jinak
-
Žemlovka super, konečně ji nemám mokrou jako žok, příště zkusím i s pudinkem. Myslím, že není co zkazit.
-
Me se to nepovedlo. Ve vysledku to mam stejne, jakobych nalila do misky mleko, nadrobila tam na kousky rohliky a nasypala do toho jablka. Mlecna rohlikovo-jablecna kase.
Toho mlika bylo moc na 5 rohliku, i se snehem to byla hodne ridka smeska, ktera tak i zustala po upeceni. Mekke namocene rohliky a mezitim jablko. Ani to nedrzelo pri vyndavani s pekacku. Nafotila bych to, ale stydim se za neuspech u tak vychvalovaneho receptu.. Pekla jsem 40 minut. Dam to jeste pect dele. Za me tedy neuspech Priste uz to nebudu pokouset a radeji klasickou.
-
Nejlepší žemlovka jakou jsem kdy jedla. Co jsem našla tento recept, jinou už nedělám. Pudink jí dá vláčnost. Prostě super !!!!
-
výborná výborná výborná, posílám bodík
-
Výborná žemlovka, už ji dělám podruhé a nemá to chybu.
-
vTo já jsem zase dneska zapomněla přidat hrizinky. A to jsem je taky měla nachystané. No, stane se.ybusna:
-
Do ted jsem zemlovku nemusela,měla jsem ji suchou ale to je lahoda.Fakt dobrota.
-
chcem znovu vypichnut tuto zemlovku...dnes som ju robila uz asi po xty krat a je to podla mna rolls royce medzi zemlovkami. Cela rodina a kamaratky a ich rodiny a ich kamaratky uz robia len podla tohto receptu. Vzhladom na dnesne okolnosti z diskusie, som zabudla vymazat pekacik a sneh som nezamiesala do rozkov. Nasla som ho vyslahany, ked uz bola vychladnuta....tak som ju dala zapiect navrch a znovu chladne. Ale aj tak je stale skvela....
-
teda to je super žemlovka
moc se mi receptík líbí ukládám si+1
-
rebeka:Jo Rebi, přijel v neděli večer....
A co myslíš? Žemlovka už není, oni ti dva,manža se synečkem, ji do rána sežrali a to doslova a do písmene!! Vyškabali i ten připečený pudink z okrajů mísy a plechu
Nestačila jsem se ráno divit. A to,prosím, byla bez cukru,jen s troškou umělého sladidla!!
-
senky:
migrénu..jo
a manžu už máš doma
-
Dnes jsem upekla,je výborná
,přidala jsem, podle rady, vanilkový pudink Jen jsem neodhadla velikost zapékací mísy, takže zítra budu drhnout troubu
Ale možná budu mít migrénu a poprosím manžela
-
Helli, dneska jsem udělala k večeři tvojí žemlovku, kterou jsem si z těch všech vybrala a moc jsme si pochutnali. Dala jsem ti 12.bodík
-
výbornááá
-
To musí být fakt dobrota
