Jablková žemlovka trochu jinak

Name: Jablková žemlovka trochu jinak
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 rohlíků (300 g žemlovky nebo vánočky); 500 ml mléka; 50 g másla; 3 vejce (žloutky a bílky); skořicový cukr; 1 vanilkový cukr; rozinky namočené v rumu; strouhanka na vysypání formy; 3 větší jablka; lískové ořechy

Sladká žemlovka má spoustu podob a ne vždy se prokládá jen jablky, ale i meruňkami, hruškami atd. Někdo jí doplňuje sladkým tvarohem, tady je zase nabídka použití pudinku. V každém případě si ale pochutnáte.

Hella

50 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

17. 2. 2009 14:14

Jablková žemlovka trochu jinak, žemlovka s vanilkovým pudinkem, rozinkami a lískovými oříšky — žemlovka s vanilkovým pudinkem, rozinkami a lískovými oříšky

Nutriční hodnoty

Energie	7 789 kJ / 1 862 kcal
Bílkoviny	66,69 g
Tuky	78,12 g
Vláknina	22,45 g
Cholesterol	935 mg
Sodík	2,07 g
Sůl	4,89 g
Sacharidy	211,75 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Troubu předehřejeme na 180 °C.
Rohlíky pokrájíme na kolečka, jiné pečivo pokrájíme asi na 5x5 cm.
Máslo rozpustíme, vlijeme do vlažného mléka a do toho rozšleháme 3 žloutky.
Pokrájené pečivo nasypeme najednou do žloutkové směsi a dobře promícháme.
Jak udělat dobrou žemlovku
Z bílků ušleháme pevný sníh s vanilkovým cukrem a do něj přesypeme namočené pečivo.
Vše promícháme a polovinu této směsi narovnáme na dno pekáčku, který jsme předtím vymazali máslem a vysypali strouhankou. Nebo - pokud si chcete ulehčit práci s mytím nádobí, vyložte pekáček pečicím papírem.
Jak vyložit hranatou formu pečicím papírem rady a tipy
Na tuto vrstvu nakrájíme menší kousky nebo plátky jablek (ne strouhat), posypeme skořicovým cukrem, zasypeme rozinkami namočenými v rumu, můžeme přidat i nahrubo sekané lískové ořechy a na to urovnáme zbylou hmotu namočeného pečiva.
Nahoru klademe tenké plátky másla a dáme zapéct do vyhřáté trouby, až povrch zrůžoví (tj. asi 30 min na 180 °C).
TIP Dalších 7 inspirací na přípravu žemlovky

Poznámka autorky receptu

Pro vylepšení můžete ještě vrstvu jablek zalít vařeným vanilkovým pudinkem z 1/2 l mléka, 1 pudinkového prášku a lžíce cukru.

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (234×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Babiččina žemlovka s jablky a bez rozinek Videorecept

Babiččina žemlovka s jablky a bez rozinek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

bambula1 60 min

Pochoutková žemlovka Videorecept

Pochoutková žemlovka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 70 min

Švestkobába s mákem a pudinkovým přelivem - žemlovka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 7×

7 receptů na žemlovku: Spotřebujete do ní starší pečivo i jablka z vlastní úrody

Hodnocení 36×

Jak udělat dobrou žemlovku. Vyzkoušejte více variant oblíbeného moučníku s jablky

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

Komentáře

Marcela Kecka

10. 2. 2024 13:38

Přidávám foto, jablíčka teda strouháme a pečící mísa je široká, takže je žemlovka nižší, ale to nám neva.

Jak se říká... "Na funkci to vliv mít nebude."

Marcela Kecka

10. 2. 2024 12:45

Já jsem se držela váhy, která je u pečiva, to mi vyšlo na cca 8 rohlíků (měla jsem různé zbytky půlek) a mokré byly akorát. Jen jsem trochu přisladila mléko lžící moučkového cukru. Dělala jsem ji pro děti, tak ať je sladší.

🤤

Dasa8

4. 11. 2019 22:37

Žemlovka super, konečně ji nemám mokrou jako žok, příště zkusím i s pudinkem. Myslím, že není co zkazit.

sarka

16. 5. 2017 13:18

Me se to nepovedlo. Ve vysledku to mam stejne, jakobych nalila do misky mleko, nadrobila tam na kousky rohliky a nasypala do toho jablka. Mlecna rohlikovo-jablecna kase.

Toho mlika bylo moc na 5 rohliku, i se snehem to byla hodne ridka smeska, ktera tak i zustala po upeceni. Mekke namocene rohliky a mezitim jablko. Ani to nedrzelo pri vyndavani s pekacku. Nafotila bych to, ale stydim se za neuspech u tak vychvalovaneho receptu.. Pekla jsem 40 minut. Dam to jeste pect dele. Za me tedy neuspech

Priste uz to nebudu pokouset a radeji klasickou.

Lucka.N.

24. 11. 2016 12:53

Nejlepší žemlovka jakou jsem kdy jedla. Co jsem našla tento recept, jinou už nedělám. Pudink jí dá vláčnost. Prostě super !!!!

matysof

17. 7. 2014 21:34

výborná výborná výborná, posílám bodík

martinecka

10. 4. 2013 13:49

Výborná žemlovka, už ji dělám podruhé a nemá to chybu.

Nada

15. 1. 2013 12:30

vTo já jsem zase dneska zapomněla přidat hrizinky. A to jsem je taky měla nachystané. No, stane se.ybusna:

Táńa

19. 9. 2012 10:16

Do ted jsem zemlovku nemusela,měla jsem ji suchou ale to je lahoda.Fakt dobrota.

vybusna

17. 11. 2011 20:42

chcem znovu vypichnut tuto zemlovku...dnes som ju robila uz asi po xty krat a je to podla mna rolls royce medzi zemlovkami. Cela rodina a kamaratky a ich rodiny a ich kamaratky uz robia len podla tohto receptu. Vzhladom na dnesne okolnosti z diskusie, som zabudla vymazat pekacik a sneh som nezamiesala do rozkov. Nasla som ho vyslahany, ked uz bola vychladnuta....tak som ju dala zapiect navrch a znovu chladne. Ale aj tak je stale skvela....

Simona Skolakova

2. 8. 2011 08:32

teda to je super žemlovka

moc se mi receptík líbí ukládám si

senky

2. 8. 2011 07:38

rebeka:Jo Rebi, přijel v neděli večer....

A co myslíš? Žemlovka už není, oni ti dva,manža se synečkem, ji do rána sežrali a to doslova a do písmene!! Vyškabali i ten připečený pudink z okrajů mísy a plechu

Nestačila jsem se ráno divit. A to,prosím, byla bez cukru,jen s troškou umělého sladidla!!