Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Kachní prsa s cuketovým zelím
V tomto receptu naplno využijeme cukety z naší zahrádky. Kachní prsa s křupavou kůžičkou podáváme s cuketovými knedlíky, které zpestříme petrželkou a červenou paprikou, a cuketovým zelím.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 814 kJ / 1 629 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 42,29 g |
| Tuky | 55,14 g |
| Vláknina | 24,21 g |
| Cholesterol | 259 mg |
| Sodík | 151 mg |
| Sůl | 0,41 g |
| Sacharidy | 232,65 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kůži kachních prsou nařízneme do mřížky, posypeme drceným kmínem a osolíme. Na pánvi rozehřejeme olej a vložíme do něj maso nejdříve kůží dolů a po vytvoření křupavé kůžičky otočíme. Trvá to asi 20 minut.
Krok 2: Mezitím připravíme knedlíky. Cuketu oloupeme, nastrouháme nahrubo, osolíme a necháme 30 minut stát. Potom z ní vymačkáme tekutinu a přidáme všechny uvedené suroviny. Mouku přidáváme podle potřeby. Pokud je těsto moc řídké, můžeme přidat podle potřeby strouhanku.
Krok 3: Z umíchaného těsta rukama vytvoříme malé kulaté knedlíky, nebo pomocí dvou lžic tvoříme noky a vhodíme je do vroucí vody. Vaříme 7 minut.
Krok 4: Dále připravíme cuketové zelí. Na oleji osmahneme oloupanou a nakrájenou cibuli, přidáme neoloupanou, na hrubém struhadle nastrouhanou cuketu, osolíme, opepříme, přidáme kmín, ochutíme octem a cukrem, podle potřeby podlijeme a dusíme 20 minut.
Zveřejněno 24. 7. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kachní prsa s cuketovým zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o2OZY
Moje poznámka
Kachní prsa s cuketovým zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o2OZY
Nejnovější recepty
Uzená kuřecí stehna na víně s česnekem a rozmarýnem
Přidáno před 15 hodinami
Těstoviny s dýňovou omáčkou
Přidáno před 20 hodinami
Tradiční prošívaná deka
Přidáno 17. 9. 2025 20:54:13
Vafle z párků a vajíček
Přidáno 17. 9. 2025 18:02:44
Tokáň z kuřecího masa se smetanou
Přidáno 17. 9. 2025 17:54:39
Tartaletky s jablíčky a karamelem
Přidáno 17. 9. 2025 17:46:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hraběnčiny výborné řezy
Rorejsek před 1 hodinou
Kuřecí stehna pečená v jogurtu s hrubozrnnou hořčicí
E. J. K. před 8 hodinami
Pečená švestková povidla
Vivik21 před 8 hodinami
Krenex
dragomirac před 9 hodinami
Domácí vepřovka z krkovice z papiňáku (tlakového hrnce)
Slavista62 před 10 hodinami
Domácí vepřovka
Slavista62 před 10 hodinami
Bílé fazole s bramborami a smetanou
jana1974 před 10 hodinami
Buchta Fešák
LuccHansel před 11 hodinami
Rychlý švestkový koláč
Palusanda před 11 hodinami
Sekaná s cuketou
evik_svistik před 11 hodinami
Suroviny:
prsa kachní,
kmín drcený,
sůl,
olej,
cuketa,
sůl,
vejce,
krupice,
mouka hrubá,
moučka škrobová,
kypřící prášek,
petrželka,
paprika čerstvá červená,
strouhanka,
olej,
cibule,
cuketa,
kmín celý,
pepř mletý,
ocet,
cukr,
sůl
Komentáře (1)
K receptu nejsou žádné komentáře.