Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Zapečené roličky tortill s bramborovou náplní

Name: Zapečené roličky tortill s bramborovou náplní
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 250 g brambor; 3 tortilly; 1 cibule; 1 lžíce oleje; 1 jarní cibulka; sůl dle chuti; čerstvě mletý pepř; 2 lžíce rozpuštěného másla; 50 ml vody (nebo perlivé minerálky); 1 žloutek; 1 lžíce mléka; sezamová semínka; 50 g farmářské slaniny (nemusí být)

Z tortillových placek můžeme připravit skvělé pečené roličky, posypané sezamovými semínky a plněné bramborovou směsí se smaženou a jarní cibulkou. Roličky v ústech krásně křupnou a navíc jsou syté, jako příloha tak postačí pouze zeleninový salát.

Marie Svarcova

1 názor

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

8. 8. 2024 19:19

Zapečené roličky tortill s bramborovou náplní

Nutriční hodnoty

Energie	3 944 kJ / 943 kcal
Bílkoviny	12,06 g
Tuky	76,37 g
Vláknina	9,70 g
Cholesterol	300 mg
Sodík	840 mg
Sůl	2,05 g
Sacharidy	48,09 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brambory omyjeme, oloupeme a ve vroucí vodě je uvaříme do měkka.
Jak dlouho vařit brambory?
Mezitím co se vaří brambory oloupeme cibuli a nasekáme nadrobno. Na rozpáleném oleji ji osmažíme. Jarní cibulku nadrobno nasekáme.
Uvařené brambory dáme do misky, rozšťoucháme šťouchadlem, osolíme, opepříme přidáme smaženou i jarní cibulku a vše promícháme. Zapneme troubu na 180° C.
Každou tortillu potřeme pomocí mašlovačky rozpuštěným máslem a poté nakrájíme na čtvrtiny. Získáme tak 8 trojúhelníků, k široké straně trojúhelníků rozdělíme lžící bramborovou směs.
Naskládané roličky potřeme pomocí mašlovačky žloutkem rozkvedlaným ve lžíci mléka. Vršek posypeme sezamovými semínky nebo můžeme dle chuti použít drcený kmín.
Vložíme do předehřáté trouby a pečeme cca 15 minut. Podáváme se zeleninovým salátem dle chuti.
Do bramborové náplně kmínových rolek můžeme dle chuti přidat na kostičky nakrájenou slaninu usmaženou s cibulí.
TIP Jak připravit zapečené tortilly?