Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Noky s houbovým ragú
Domácí noky připravíme z vařených brambor a jednoduchým tahem je pomocí vidličky vytvarujeme. K nim se pak skvěle hodí jemná smetanová omáčka s kousky hub, která je dochucená vínem a bylinkami.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 811 kJ / 911 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 28,16 g |
| Tuky | 43,88 g |
| Vláknina | 13,13 g |
| Cholesterol | 755 mg |
| Sodík | 353 mg |
| Sůl | 0,76 g |
| Sacharidy | 72,56 g |
Postup přípravy
Krok 1: Brambory uvaříme v celku, necháme je vychladnout a poté oloupeme a nastrouháme nahrubo. Následně je propasírujeme a smícháme s ostatními surovinami na hladké těsto. Mouku přisypeme dle potřeby.
Krok 2: Vidličku obalíme v mouce a pomocí hrotů tvarujeme noky. Ty pak vaříme 2-3 minuty v osolené vodě.
Krok 3: Ragú: na pánvi s máslem opečeme nadrobno nakrájenou cibuli s plátky česneku, přidáme tymián a nakrájenou slaninu.
Krok 4: Na pánev vsypeme houby, lehce je orestujeme a zalijeme vínem. Když se vyvaří alkohol, vmícháme hořčici, vývar, šťávu z citronu a smetanu. Necháme zredukovat a dochutíme solí s pepřem.
Zveřejněno 8. 9. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Noky s houbovým ragú
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BBnYW
Moje poznámka
Noky s houbovým ragú
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BBnYW
Nejnovější recepty
Dýňový chlebíček - muffiny
Přidáno před 1 hodinou
Vlašský salát tradičněji
Přidáno před 2 hodinami
Omeleta se žampiony
Přidáno před 3 hodinami
Vločková polévka se zeleninou trochu jiná
Přidáno před 4 hodinami
Vepřové z jednoho hrnce
Přidáno před 12 hodinami
Skořicová bábovka s kakaem
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hamburská vepřová kýta
M_J_aeden před 24 minutami
Květák a brambory zapečené s hermelínem
kimlo před 28 minutami
Lutenice - pomazánka z vařených brambor
KrisZaezemi před 40 minutami
Francouzský hruškový koláč
Darina před 43 minutami
Vepřové na houbách
Darina před 53 minutami
Hraběnčiny výborné řezy
Rasice před 2 hodinami
Kuřecí čína
mcmiruska před 2 hodinami
Vepřová plec po venkovsku
limosek před 2 hodinami
Mleté vepřové maso na Kunovjance
limosek před 2 hodinami
Tvarohové lívance
boomgo před 3 hodinami
Suroviny:
brambory,
vejce,
žloutek,
olej,
sůl,
mouka hrubá,
máslo,
cibule,
česnek,
tymián,
slanina anglická,
houby,
víno bílé,
hořčice dijonská,
vývar houbový,
citron,
smetana,
sůl,
pepř mletý
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.