Jablečný koláč s ořechy a tvarohem

Name: Jablečný koláč s ořechy a tvarohem
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 35 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 200 g polohrubé mouky; 1 lžička kypřicího prášku do pečiva; 1 vejce; 50 g medu; 75 g změklého másla; Náplň:; 500 g tvarohu; 3 vejce; 70 g medu; 5-6 jablek; 50 g vlašských ořechů (nasekaných); šťáva z 1/2 citronu; mletá skořice; Dále:; tuk na vymazání formy

Křehké těsto naplníme vrstvou šťavnatých jablek, posypeme vlašskými ořechy a nakonec přidáme jemnou tvarohovou náplň. Domácí koláč se skořicí a medem chutná skvěle ke kávě i jako víkendový moučník pro celou rodinu.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

alena-s

Snadný

Doba přípravy 95 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 60 min bez doby chlazení těsta

95 min (35 min příprava + 60 min tepelná úprava, bez doby chlazení těsta)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 148 kJ / 3 381 kcal
Bílkoviny	122,52 g
Tuky	152,46 g
Vláknina	32,52 g
Cholesterol	1,31 g
Sodík	683 mg
Sůl	1,56 g
Sacharidy	363,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy prosejeme polohrubou mouku a přidáme kypřicí prášek do pečiva. Přidáme vejce, med a změklé máslo. Vypracujeme hladké těsto. Krok 2: Plech vymažeme tukem. Těsto rozválíme, přeneseme na plech a vytvarujeme okraje. Vložíme alespoň na 30 minut do chladničky. Krok 3: Jablka oloupeme, odstraníme jádřince a nahrubo je nastrouháme. Zakápneme je citronovou šťávou, posypeme skořicí a promícháme. Krok 4: Vejce oddělíme na žloutky a bílky. Tvaroh promícháme s medem a žloutky. Krok 5: Z bílků vyšleháme pevný sníh a opatrně ho vmícháme do tvarohové směsi. Krok 6: Troubu předehřejeme na 170 °C. Krok 7: Na těsto rovnoměrně rozložíme nastrouhaná jablka. Jablka posypeme nasekanými ořechy a navrch rozetřeme tvarohovou náplň. Krok 8: Koláč pečeme ve vyhřáté troubě asi 60 minut dozlatova. Hotový koláč necháme na plechu krátce vychladnout. Poté ho nakrájíme a podáváme.

Do mísy prosejeme polohrubou mouku a přidáme kypřicí prášek do pečiva. Přidáme vejce, med a změklé máslo. Vypracujeme hladké těsto.
K čemu se používá kypřicí prášek
Plech vymažeme tukem. Těsto rozválíme, přeneseme na plech a vytvarujeme okraje. Vložíme alespoň na 30 minut do chladničky.
Jablka oloupeme, odstraníme jádřince a nahrubo je nastrouháme. Zakápneme je citronovou šťávou, posypeme skořicí a promícháme.
Jak odstranit jádřinec z jablek
Vejce oddělíme na žloutky a bílky. Tvaroh promícháme s medem a žloutky.
Z bílků vyšleháme pevný sníh a opatrně ho vmícháme do tvarohové směsi.

Jak ušlehat sníh
Troubu předehřejeme na 170 °C.
Na těsto rovnoměrně rozložíme nastrouhaná jablka. Jablka posypeme nasekanými ořechy a navrch rozetřeme tvarohovou náplň.
Koláč pečeme ve vyhřáté troubě asi 60 minut dozlatova. Hotový koláč necháme na plechu krátce vychladnout. Poté ho nakrájíme a podáváme.

TIP: Další recepty z jablek

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 9. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jablečný koláč s ořechy a tvarohem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5yW5K

Jablečný koláč s brusinkami a ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

suslajda

Střapatý jablečný koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Mama v kuchyni 60 min

Šťavnatý koláč s jablečným tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

recepty73 60 min

Vynikající jablečný koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

kristynakristynka 50 min

Jablečný koláč s tvarohem a pudinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 80 min

Nepečený meruňkový koláč s tvarohem a ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ilacek 30 min

Zobrazit více

Vepřová plec v pikantní omáčce se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

alena-s 80 min

Bratislavské vepřové plecko

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

alena-s 90 min

Klobásový špíz

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

alena-s 55 min

Pečená zelenina s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

alena-s 60 min

Karbanátky plněné eidamem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

alena-s 60 min

Avokádová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

alena-s 15 min

Zobrazit více

Moučníky
Koláče a buchty

Pečení
Jablka
Ořechy
Podzimní recepty
Recepty pro začátečníky
Tvaroh
Česká kuchyně
Sváteční recepty

Moje poznámka

Jablečný koláč s ořechy a tvarohem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5yW5K

Náhodný recept

Rajčatová omáčka k masu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 75 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Borůvkový koláček z ovesných vloček a cottage

Přidáno před 15 hodinami

Penne s cuketou a olivami

Přidáno před 19 hodinami

Osvěžující letní salát

Přidáno před 19 hodinami

Dýňový pilaf

Přidáno před 21 hodinami

Salát z pečených paprik se zálivkou

Přidáno před 21 hodinami

Míša s lesním ovocem

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

alena-s přidal nové fotografie! 23. 9. 2024 20:01

Přečtěte si

Na ledovou kávu z kavárny si už nevzpomenete: Tohle cold brew si budete dělat celé léto

Jak bezpečně připravit domácí tatarák v létě: Na manipulaci se syrovým masem záleží víc než kdy jindy

Jablečný koláč s ovesnými vločkami: Je křupavý a zároveň šťavnatý, pochutnáte si Hodnocení 287×

Jablečný koláč s ovesnými vločkami: Je křupavý a zároveň šťavnatý, pochutnáte si

Angrešt můžete sklízet hned natřikrát: Každá fáze zrání se hodí na něco jiného

Děláte to ráno také? Zkuste lžíci olivového oleje s citronem nalačno a sledujte ty změny

Jak správně ušlehat sníh. Když se ho naučíte, otevřou se před vámi nové možnosti Hodnocení 77×

Jak správně ušlehat sníh. Když se ho naučíte, otevřou se před vámi nové možnosti

Jak odstranit jádřinec z jablek? Zvládneme to ostrým nožem nebo vykrajovačem jádřinců. Z jablek pak připravíme oblíbenou pochoutku Hodnocení 23×

Jak odstranit jádřinec z jablek? Zvládneme to ostrým nožem nebo vykrajovačem jádřinců. Z jablek pak připravíme oblíbenou pochoutku

Sladké i slané jablečné dobroty - uchování a zpracování jablek Hodnocení 250×

Sladké i slané jablečné dobroty - uchování a zpracování jablek

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Domácí zavináče z kapra - dělal manžel

1paula1 před 6 hodinami

Třešňové taštičky z listového těsta

Slaninova.L. před 10 hodinami

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

L.Komrska před 12 hodinami

Třešňová bublanina

[email protected] před 13 hodinami

"Minutkový" vepřový řízek speciál Videorecept

"Minutkový" vepřový řízek speciál

Fitulka před 13 hodinami

Tiramisu

leapavlatova před 13 hodinami

Fazolový kotlík Videorecept

Fazolový kotlík

Fitulka před 13 hodinami

Suroviny:
mouka polohrubá, kypřící prášek do pečiva, vejce, med, máslo, tvaroh, vejce, med, jablko, ořechy vlašské, šťáva citronová, skořice mletá, tuk

Jablečný koláč s ořechy a tvarohem

Suroviny pro 1 plech

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

8 foto Na ledovou kávu z kavárny si už nevzpomenete: Tohle cold brew si budete dělat celé léto

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

8 foto
Na ledovou kávu z kavárny si už nevzpomenete: Tohle cold brew si budete dělat celé léto